Từ tháng 4 đến tháng 8 âm lịch hằng năm, biển miền Trung lại rộ lên mùa sứa. Nếu có dịp đến đây, chắc hẳn bạn đã từng thưởng thức hay ít nhất là nghe đến món nộm sứa. Nộm sứa lá món ăn lạ miệng, thích hợp với mùa nắng nóng, vừa ngon lại rẻ. Các bạn có thể mua sứa tươi về nhà và học theo cách làm nộm sứa mayxaythitlamgio.com chia sẻ sau đây.
Cách làm nộm sứa đơn giản cần những nguyên liệu gì?
Nguyên liệu chuẩn bị cho cách làm nộm sứa này cũng khá đơn giản và dễ kiếm:
- 300 gam sứa tươi
- 1 quả xoài xanh
- Giấm, đường, tỏi
- 150 gam giá đỗ
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 100 gam giò lụa
- 1 quả chanh xanh
- Ớt tươi
- Nước mắm
- 250 ml nước lọc
- 100g thịt bò khô
- Rau mùi, rau kinh giới
- Vừng, lạc
Cách làm nộm sứa đơn giản mà thơm ngon
Cách làm nộm sứa có các bước tiến hành khá đơn giản.
Bước 1: Cắt sứa thành các miếng vừa ăn, rửa sạch với nước đun sôi để nguội.
Bước 2: Giò lụa thái chỉ, xé thịt bò khô thành các sợi mảnh.
Bước 3: Thái sợi cà rốt và sắt nhỏ các loại rau gia vị ( rau mùi, kinh giới).
Bước 4: Pha nước nộm sứa:
- Đong một muôi thìa múc canh dấm vào bắt tô.
- Vắt nửa quả chanh, bỏ hạt vào tô. Lưu ý, nếu chỉ dùng nguyên chanh để làm nước trộn, vị chua ngắt của chanh sẽ làm giảm vị ngon của món ăn, ta chỉ nên dùng chanh để tạo mùi vị chua thanh khiết.
- 1 gạt thìa múc canh đường
- 1 thìa cà phê muối ( có thể thay muối bằng mắm)
- Đánh tan muối và đường.
Bước 5: Cho sứa, giò, bò khô cùng các loại rau, củ đã chuẩn bị vào trộn đều với nước nộm.
Bước 6: Đợi cho đến khi gia vị ngấm vào sứa, bày ra đĩa, rắc vừng lên trên là bạn đã hoàn thành xong món nộm sứa.
Thưởng thức nộm sứa:
– Món ăn này dùng chung với cơm hay bánh đa nướng đều rất tuyệt. Vào những ngày hè nắng nóng, thêm một cốc bia mát lạnh bên đĩa nộm sứa thì thật khó có thể diễn tả được cái hương vị hòa trộn vô tình mà lại rất có duyên như thế.
Tham khảo thêm: máy xay giò chả gia đình, máy thái thịt bò, máy xay thịt làm giò lò nướng bánh mì, Tủ nấu cơm.
CHÚC CÁC BẠN NGON MIỆNG VỚI MÓN NỘM SỨA!
Xem thêm: Dây chuyền sản xuất giò chả, chà bông
Đối với gia đình, máy xay giò chả mini sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo bởi năng suất nhỏ chỉ từ 1- 2kg/ lần, 1 ngày xay không quá 20kg để đảm bảo độ bền cho máy. Trước khi xay giò, bạn cần dùng máy xay thịt công nghiệp AKS để xay mỡ, sau đó bảo quản trong tủ đông để sáng hôm sau xay giò.
Khách hàng có nhu cầu làm giò số lượng lớn thì hãy tham khảo máy xay giò công nghiệp từ 5kg trở lên. Ngoài máy xay đùn thịt, máy xay thịt làm giò thì bạn sẽ cần thêm tủ hấp giò công nghiệp để hấp chín giò một cách nhanh chóng.
Tủ hấp công nghiệp có nhiều kích cỡ khác nhau phân theo số khay, tủ nhỏ nhất là tủ 4 khay và lớn nhất là 24 khay. Khi hấp giò sẽ hấp cách khay vì chiều cao của giò, 1 khay có thể hấp từ 5-8kg giò.
Ngoài chức năng xay giò thì máy xay giò chả còn có thể được dùng để đánh chà bông bằng cách thay lưỡi dao rất nhanh chóng. Các máy làm chà bông chỉ bao gồm: máy đánh và máy rang chà bông, có đủ kích cỡ từ phục vụ gia đình đến sản xuất công nghiệp để khách hàng lựa chọn.
Viết bình luận tại đây