MÁY THÁI THỊT

Máy thái thịt là thiết bị nhà bếp chuyên dụng được sử dụng để hỗ trợ khách hàng thái thịt số lượng lớn trong thời gian ngắn. Mỗi khách hàng thái nguyên liệu khác nhau sẽ cần mẫu máy khác nhau. Chính vì vậy, mayxaythitlamgio.com sẽ giới thiệu tổng hợp các máy thái thịt trong bài viết này để khách hàng tham khảo và lựa chọn.

Phân loại các mẫu máy thái thịt trên thị trường

Nếu bạn đang tìm hiểu các mẫu máy thái thịt thì cần biết cách phân loại để có thể tìm mua chính xác sản phẩm đúng với nhu cầu sử dụng. Máy cắt thịt trên thị trường được chia thành 2 dòng chính:

– Máy thái thịt tươi sống: Chuyên sử dụng để thái thịt sống như thịt bò, thịt heo, thịt bê non, thịt tai mũi heo sống. Máy không thái được các loại thịt nhiều gân như bắp bò hay lẫn xương và sụn cứng. Ngoài ra, khách hàng có thể sử dụng máy để thái nhiều loại nguyên liệu khác nhau như: Hành chẻ, nấm hướng, thái thạch, xúc xích, thịt xá xíu, thái hạt lựu, …

– Máy cắt thịt chín, thịt đông se lạnh: Máy được sử dụng để cắt thịt chín như giò chả, thịt bắp giò, gầu bò, nạm bò hoặc thịt đông se lạnh trong các quán nướng, lẩu. Thậm chí, 1 số khách hàng còn sử dụng máy để cắt rau củ như bắp cải, cà rốt, củ cải, … thay cho máy cắt rau củ quả. Cần lưu ý các máy này không cắt được thịt đông đá, thịt nướng giòn bì hoặc lẫn xương và sụn cứng.

Tất tần tật các máy thái thịt Viễn Đông mới nhất 2021

1. Máy thái thịt tươi sống

Mã máy	Công suất	Năng suất	Bộ lưỡi dao
Máy thái thịt mini	250w	≤ 20kg/ ngày	2- 2.5- 3.5- 5mm
QX 250	550w	40- 50kg/ h	2- 2.5- 3.5- 5mm
JZ	750w	50- 60kg/ h	2- 2.5
QX 260	1100w	100- 120kg/ h	2- 2.5- 3.5- 5mm
TD 105	1100w	100- 120kg/ h	2- 2.5
SM	850w	80 – 100kg/ h	2- 2.5- 3.5- 5mm
DQ1	750w	80- 100kg/ h	2.5- 3.5- 5mm
DQ7	1500w	100- 150kg/ h	2.5- 3.5- 5mm

Trong đó:

– Máy thái thịt bò JZ và DQ1 là máy có bộ lưỡi dao cố định, các máy còn lại đều là máy thái thịt thay dao.

– Khách hàng lựa chọn bộ lưỡi dao tùy theo nhu cầu sử dụng:

• 2mm: Thái thịt bò nhúng phở, hành chẻ
• 2.5mm: Cắt thịt để làm các món xào
• 3.5mm: Thái thịt nướng bún chả, thịt tai và mũi heo làm giò thủ
• 5mm: Thái thịt nướng

2. Máy cắt thịt chín, thịt đông se lạnh

Máy cắt thịt bán tự động: Bao gồm 2 dòng máy ES 250 và ES 300.

Mã máy	ES 250	ES 300
Đường kính lưỡi dao	25cm	30cm
Công suất	320w	420w
Năng suất	≤ 20kg/ ngày	≤ 30kg/ ngày
Độ dày lát cắt	1 – 10mm	1- 15mm
Khổ thịt	11- 17cm	17- 20cm

Khi hoạt động, lưỡi dao dạng đĩa cắt tự động quay tròn, khách hàng cố định thịt trên bàn gá đồng thời đẩy bàn gá qua lại lưỡi dao để cắt thành từng lát mỏng và rơi ra phía sau lưỡi dao.

Máy thái thịt bò đông lạnh tự động: Bao gồm 3 mẫu máy SL 300B, SL 300E và SL 350B. Máy cắt thịt SL 300B vừa có thể cắt tự động vừa chuyển sang chế độ bán tự động. Năng suất máy SL 300B và SL 300E dao động từ 40- 50kg/ ngày. SL 350B công suất cao hơn, đường kính lưỡi dao và bàn gá lớn hơn nên năng suất cao hơn, dao động từ 50- 70kg/ ngày.

Máy cắt thịt bò đông lạnh công nghiệp: Đối với các khách hàng kinh doanh thực phẩm đông lạnh số lượng lớn như thịt bò Mỹ thì khách hàng có thể tham khảo dòng máy cắt thịt công nghiệp QP. Hiện tại Viễn Đông đang cung cấp 3 mẫu máy:

• Máy thái thịt tự động QP-2: 2 cửa cắt thịt, cắt cùng lúc được 2 khối thịt, năng suất 100- 150kg/ h
• QP- 4: 4 cửa cắt thịt, có thể thái cùng lúc 4 khối thịt, năng suất 200- 250kg/ h
• QP- 6: Sử dụng điện 3 pha nên thái thịt khỏe, có thể thái đồng thời 6 khối thịt cùng lúc, năng suất từ 300- 400kg/ h

Đây là dòng máy tự động hoàn toàn, cắt thịt theo chiều từ trên xuống dưới nên cho năng suất cao hơn các dòng máy thái thịt tự động SL. Nếu khách hàng cần tư vấn cụ thể hơn về sản phẩm, hãy liên hệ ngay đến hotline chi nhánh Viễn Đông gần nhất ngay hôm nay.