Chả giò chay thơm ngon chiêu đãi gia đình

Chả giò chay là một món ăn vô cùng thơm ngon, giòn dai mà không bị béo hay ngấy mỡ mà vẫn ngon như các món chả giò khác vì vậy nó rất thích hợp để ăn trong các ngày rằm. Nhưng để làm món chả giò sao cho đúng nhất thì không phải ai cũng biết, hãy tìm hiểu bí quyết làm món chả giò chay này để thêm phong phú thực đơn cho ngày rằm ngay thôi nào!

Chả giò chay

Chả giò chay được chế từ những gì? 

Chả giò chay có những nguyên liệu đơn giản sau đây:
– 20 gam nấm mèo
– 40 gam khoai môn
– 20 gam đậu xanh
– 40 gam khoai tây
– 30 gam củ sắn
– 2 củ cà rốt lớn
– Một ít miến
– 2 miếng đậu hũ trắng
– 20 gam giá
– Hành lá
– Tiêu, đường, bột ngọt, bột gạo, dầu ăn
– 1 xấp bánh tráng

Xem thêm: lò nướng bánh trung thu, dây chuyền làm bánh trung thu

Chả giò chay

Chả giò chay được chế biến như thế nào?

Chả giò chay có các bước làm vô cùng đơn giản sau đây:
Bước 1: Làm nhân chả giò chay
– Củ sắn, khoai môn, khoai tây, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi. Chuẩn bị một bát nước nóng ngâm nấm mèo khoảng 5-10 phút rồi thái sợi. Ngâm miến vào nước âm ấm cho mềm rồi thái thành khúc nhỏ, hành băm nhỏ.
– Đậu xanh ngâm nước ấm nóng 3-6 tiếng cho nở rồi luộc ít nước cho chín rồi cà nhuyễn thành bột.
– Giá rửa sạch, để ráo nước.
– Sau đó cho tất cả củ sắn, khoai môn, khoai tây, cà rốt, nấm, miến, hành, đậu xanh, giá vào một chiếc bát cho thêm gia vị và trộn đều.
– Làm nóng chảo bằng 1 thìa súp dầu ăn, cho phần nhân vừa trộn vào đảo khoảng 5 phút đến khi các nguyên liệu chín đều, quyện vào nhau, tắt bếp, để nhân nguội bớt.
Bước 2: Gói chả giò chay
– Cắt tráng thành hình tam giác rồi trải ra, cho một lượng vừa đủ nhân đã làm vào giữa bánh tráng sau đó gấp 2 đầu lại rồi cuộn chắc lại. Cứ tiếp tục làm cho đến khi hết nhân thì thôi.

Như vậy là ta đã có món chả giò chay chiêu đã gia đình và bạn bè cho mùa ăn chay.

Chả giò chay

Tham khảo thêm: May xay gio cha, máy xay giò chả gia đình, máy thái thịt bò, máy xay giò chả mini, máy xay thịt làm giòlò nướng bánh mì, máy ép mía, tủ nấu cơm.

Tham khảo thêmTủ nấu cơmnồi nấu phởmáy hút chân khôngmáy xay thịt công nghiệptủ sấy lạp xưởng.

 

Bạn đang xem bài tại mục Cẩm nang của website mayxaythitlamgio.com

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG VỚI MÓN CHẢ GIÒ CHAY.

Viết bình luận tại đây

*

© 2015 Máy xay giò chả Viễn Đông. Thiết kế Website bởi VietMoz.