Chả giò bắp vô cùng thơm ngon, lạ mắt, đậm đà với sự hòa quyện hoàn hảo của tôm, trứng, và vị beo béo ngon ngon thịt. Nó là sự biến tấu vô cùng hoàn hảo của món chả giò không chỉ ngon hơn về hương vị mà ăn cũng đỡ ngán hơn. Hãy cùng mayxaythitlamgio.com vào bếp ngay bây giờ để chiêu đãi cả nhà món chả giò bắp ăn thơm ngon nhé!
Chả giò bắp có những nguyên liệu nào?
Chả giò bắp là món ăn có nguyên liệu vô cùng đơn giản mà chúng ta có thể dễ dàng mua ở chợ hoặc siêu thị.
– Bắp bào : 150 gam
– Thịt nạc xay : 150 gam
– Trứng : 1 quả
– Cà rốt : 10 gam
– Nấm mèo : 10 gam
– Hành tây : 50 gam
– Hành tím bằm, hành lá
– Rau xà lách, rau thơm
– Chanh, giấm, đường, nước mắm, tiêu, muối
– Vỏ bánh bía: 8 cái
Xem thêm: lò nướng bánh trung thu, dây chuyền làm bánh trung thu
Chả giò bắp được chế biến như thế nào?
Cách làm chả giò bắp vô cùng đơn giản chúng ta hãy cùng tìm hiều qua các bước dưới đây nhé!
Bước 1: Làm nhân chả giò bắp
– Ngâm mục nhĩ vào nước nóng. Sau đó mục nhĩ bỏ chân thái nhỏ. Hành tây rửa sạch rồi băm nhỏ, nấm mèo, cà rốt cắt sợi, bắp rửa sạch.
– Thịt và tôm rửa sạch (tôm bóc vỏ) rồi xay nhỏ rồi cùng với mục nhĩ, hành tây, bắp, nấm mèo, cà rốt đã sơ chế bỏ tất cả vào một cái bát to, đập quả trứng vào sau đó cho thêm mì chính, hạt tiêu, muối nem nếm vừa phải rồi trộn đều để hỗn hợp ngấm gia vị.
– Cắt tráng thành hình tam giác rồi trải ra, cho một lượng vừa đủ nhân đã làm vào giữa bánh tráng sau đó gấp 2 đầu lại rồi cuộn chắc lại. Cứ tiếp tục làm cho đến khi hết nhân thì thôi.
– Rau xà lách với rau thơm ngắt rời từng lá rửa sạch.
Bước 2: Rán chả giò
– Cho dầu ăn vào chảo sao cho khi rán dầu ăn ngập chả giò. Đợi cho dầu nóng già thì cho chả giò bắp vào rán và vặn nhỏ lửa đến khi chả giò giòn giòn, ngả màu vàng nâu đẹp mắt thì trải một tờ giấy xuống đĩa sau đó vớt chả giò ra bỏ vào đó cho giấy thấm dầu là hoàn thành.
Bước 3: Làm nước chấm
– 1/3 chén nước sôi để nguội, cho thêm đường, chanh, nước mắm nêm nếm vừa miệng thì cho thêm ít toi băm và ớt băm.
– Trình bày chả giò bắp ra đĩa cùng với rau sống và bắt đầu thưởng thức món chả giò bắp vừa mới hoàn thành.
Khách hàng nói gì về máy xay giò chả công nghiệp Viễn Đông?
Anh Hiếu (Hoàng Mai- Hà Nội): “Tôi dùng máy xay giò của Viễn Đông cũng đã 5 năm rồi, từ máy nhỏ cho tới máy lớn đều xay giò rất tốt. Bây giờ làm lớn, tôi đang dùng đến 3 máy xay giò 15kg của công ty. Điều tôi ưng ý nhất là công ty ở gần, máy làm giò có vấn đề gì là kĩ thuật chạy qua hỗ trợ rất nhiệt tình, chuyên nghiệp. Tôi cũng mua cả tủ hấp giò ở đây, nói chung là sản phẩm tốt vẫn là tiêu chí lựa chọn hàng đầu của tôi”.
Cô Mai Thanh Hoài (Thanh Hoá): “Nhà tôi có truyền thống làm giò, làm nem ở Sầm Sơn. Đến mùa du lịch thì khách đông lắm nên cũng cần có cách làm giò nhanh hơn bằng máy”.
Chú Trương Tiến (Tây Hồ – Hà Nội): “Trước khi mua là cũng phải xem kĩ lắm, vì chắc gì máy công nghiệp làm đã ngon như mình đang làm. Nhưng làm thử 1 lần thấy thịt ngon lắm, tươi nên từ đó thấy nhàn hơn vì máy xay có 2-3 phút là đc mẻ rồi”.
Không chỉ cung cấp máy xay thịt làm giò chất lượng cao, Viễn Đông còn có chế độ bảo hành máy xay giò 12 tháng trên toàn quốc, bảo trì máy trọn đời. Dù là bạn ở nội thành hay các tỉnh xa đều không phải lo lắng về vận chuyển và bảo hành!
CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG VỚI MÓN CHẢ GIÒ BẮP.
Xem thêm: Dây chuyền sản xuất giò chả, chà bông
Đối với gia đình, máy xay giò chả mini sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo bởi năng suất nhỏ chỉ từ 1- 2kg/ lần, 1 ngày xay không quá 20kg để đảm bảo độ bền cho máy. Trước khi xay giò, bạn cần dùng máy xay thịt công nghiệp AKS để xay mỡ, sau đó bảo quản trong tủ đông để sáng hôm sau xay giò.
Khách hàng có nhu cầu làm giò số lượng lớn thì hãy tham khảo máy xay giò công nghiệp từ 5kg trở lên. Ngoài máy xay đùn thịt, máy xay thịt làm giò thì bạn sẽ cần thêm tủ hấp giò công nghiệp để hấp chín giò một cách nhanh chóng.
Tủ hấp công nghiệp có nhiều kích cỡ khác nhau phân theo số khay, tủ nhỏ nhất là tủ 4 khay và lớn nhất là 24 khay. Khi hấp giò sẽ hấp cách khay vì chiều cao của giò, 1 khay có thể hấp từ 5-8kg giò.
Ngoài chức năng xay giò thì máy xay giò chả còn có thể được dùng để đánh chà bông bằng cách thay lưỡi dao rất nhanh chóng. Các máy làm chà bông chỉ bao gồm: máy đánh và máy rang chà bông, có đủ kích cỡ từ phục vụ gia đình đến sản xuất công nghiệp để khách hàng lựa chọn.
Viết bình luận tại đây