Giò gà xào nấm thơm ngon sần sật

Giò gà xào nấm là món giò chả thơm ngon có thể lồng ghép và thay thế giò chả lụa trong những ngày lễ tết, hội đình để các mâm cơm, mâm cỗ trở nên đa dạng và thơm ngon hơn cũng như tạo sự mới lạ cho người cùng thưởng thức. Cách làm giò gà xào nấm cũng rất đơn giản, hãy cùng Máy xay giò chả tham khảo chi tiết từng bước làm nào!

Giò gà xào nấm được làm từ những nguyên liệu gì?

Nguyên liệu làm giò gà xào nấm khá đơn giản và có sẵn tại các cửa hàng thực phẩm hay ngoài chợ với thành phần chính là gà và nấm. Cụ thể gồm:

  • Thịt gà (đùi)   : 300 gam
  • Tai lợn            : 100 gam
  • Nấm hương    : 100 gam
  • Mộc nhĩ          : 100 gam
  • Gia vị: đường, mắm, muối, tiêu

Giò gà xào nấm

Xem thêm: lò nướng bánh trung thu, dây chuyền làm bánh trung thu

Cách làm giò gà xào nấm tại nhà

Cách làm giò gà xào nấm cũng đơn giản như làm giò gà hay giò chả. Hãy tỉ mỉ từng bước để giò làm ra được ngon hơn.

Bước 1: Ngâm nấm hương và mộc nhĩ trong nước ấm để chúng mềm ra.

Bước 2: Làm sạch đùi gà. Lọc bỏ xương lấy thịt. Thái thịt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Luộc hoặc chụng tai lợn qua nước sôi để tai lợn hết mùi hôi sau đó thái nhỏ thành từng lát.

Bước 4: Vớt mọc nhĩ và nấm ra thái nhỏ thành sợi. Đập thêm miếng gừng rồi năm nhỏ.

Giò gà xào nấm

Bước 5: Trộn thịt với tai.  Nấm và mộc nhĩ để cho ráo nước.

Bước 6: Phi gừng thơm lên với mỡ rồi cho hỗn hợp thịt vào đảo đều với lửa to. Trong lúc đảo, hãy nêm gia vị sao cho thật vừa với khẩu vị mọi người thưởng thức. Khi gần đảo xong thì cho nấm vào đảo tiếp và cuối cùng là cho mộc nhĩ vào đảo qua cho ngấm gia vị rồi tắt lửa.

Bước 7: Gói giò bằng lá chuối hoặc giấy bạc như giò bình thường. Gói càn chắc thì cây giò sẽ càng ngon. Nếu có khuôn inox thì chỉ cần cho giò vào và vặn chắc lại trong vòng 6 tiếng cho đến khi giò đông lại là có thể ăn được.

Xem thêm: Máy cưa xươngmáy viên thịt cối đồng

Giò gà xào nấm

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món giò gà xào nấm thơm ngon để mời cả nhà cùng thưởng thức.

Bạn đang xem bài tại mục Làm giò chả của website Máy xay giò chả

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG VỚI MÓN GIÒ GÀ XÀO NẤM!

Bạn có biết: Ăn cháo có béo không? Giảm cân bất ngờ với thực đơn từ cháo

———————————————–

Tham khảo thêm các dòng thiết bị làm bánh: máy trộn bột, máy se bột, máy chia bộttủ ủ bộtmáy cán bột

Tham khảo các thiết bị làm đồ ăn nhanh: máy xay sinh tố công nghiệp, máy ép dầu lạc 

Tham khảo thêm: Lò nướng bánh mì, máy ép mía, tủ nấu cơm

Xem thêm: Máy cưa xươngmáy viên thịt cối đồng

Tham khảo thêmTủ nấu cơmnồi nấu phởmáy hút chân khôngmáy xay thịt công nghiệptủ sấy lạp xưởng.

 

Viết bình luận tại đây

*

© 2016 Máy xay giò chả Viễn Đông. Thiết kế Website bởi VietMoz.