Gỉ sét là hiện tượng không hề khó bắt gặp ở các dòng máy công nghiệp, và máy xay giò chả cũng không ngoại lệ. Nếu bạn không biết cách vệ sinh và bảo quản máy xay giò chả mini đúng cách thì gỉ sét, nhanh hư hỏng sẽ là chuyện rất bình thường. Chính vì vậy, mayxaythitlamgio.com sẽ hướng dẫn bạn cách vệ sinh và bảo quản máy xay giò chả mini Viễn Đông đúng chuẩn nhất.
Máy xay giò chả mini bao gồm những dòng máy nào?
Máy xay giò chả mini chắc hẳn sẽ chẳng còn xa lạ gì đối với các hộ gia đình. Bởi đây là dòng máy năng suất thấp, mô hình thu nhỏ của máy xay giò chả công nghiệp và thường được tin tưởng, sử dụng nhiều tại các hộ gia đình hoặc các cơ sở chế biến giò chả nhỏ lẻ
Vậy, máy làm giò chả mini bao gồm 2 dòng máy chính:
Đây là 2 dòng máy xay giò chả gia đình bán chạy nhất trên thị trường hiện nay, mọi thiết kế và mẫu mã của 2 dòng máy này gần như không có gì khác so với dòng máy xay giò chả công nghiệp. Tuy nhiên, máy xay giò chả mini 1kg chỉ được sử dụng tại các hộ gia đình là chủ yếu bởi năng suất chỉ 1 – 1,5kg, còn máy xay giò chả 2kg thì được sử dụng cả ở những cơ sở sản xuất giò chả quy mô nhỏ lẻ, mới mở.
Vệ sinh máy xay giò chả mini như thế nào là đúng chuẩn?
Vệ sinh máy xay thịt làm giò chả mini hầu như không có gì khó khăn. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý làm theo đúng các bước cũng như những lưu ý khi vệ sinh máy:
Bước 1: Tháo lưỡi máy xay ra ngoài, tiến hành sử dụng dẻ lau và nước, lau sạch phần thịt dính trên bề mặt nắp máy, lưỡi dao, cối xay
Bước 2: Sau khi cọ rửa cối xay bằng nước, sử dụng van xả để tiến hành xả nước ra ngoài, hoặc nghiêng cối xay 90 độ để xả nước
Bước 3: Sử dụng nước tẩy rửa, rửa sạch lưỡi dao, cối xay, chân máy và nắp máy
Bước 4: Nghiêng cối xay 90 độ và khóa trục nghiêng của máy lại. Sau đó xả nước sạch quanh cối xay để loại bỏ hết chất tẩy rửa còn bám lại trên cối xay cũng như chân máy
Bước 5: Sau khi đã sạch hết nước tẩy rửa bám trên máy, dùng rẻ khô sạch, lau khô máy
Trong quá trình vệ sinh máy, bạn nên lưu ý TUYỆT ĐỐI KHÔNG xả nước trực tiếp vào motor máy để đảm bảo motor không bị hỏng hóc và phải tốn chi phí thay motor mới
Bảo quản máy xay giò chả mini đúng cách để tăng tuổi thọ máy
Không phải cứ vệ sinh xong là việc bảo quản máy coi như hoàn tất. Bạn cần lưu ý một số điều này để đảm bảo máy xay giò chả được bảo quản tốt nhất và không bị hư hại gì khi sử dụng trong những lần tiếp theo
- Đặt máy ở vị trí cân bằng, khô ráo, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng
- Sau khi vệ sinh, khóa cần trục để đảm bảo cối xay cố định
- Để xa tầm tay trẻ em
- Nếu không sử dụng thường xuyên thì nên bôi thêm một lớp dầu ăn để đảm bảo lưỡi dao không bị gỉ
- Trước khi sử dụng nên dùng dứa sát lên bề mặt lưỡi dao để lưỡi dao sắc và sạch hơn
Xay giò chả trong tình trạng máy bị gỉ sét sẽ gây ra nhiều bệnh nguy hiểm đối với sức khỏe con người như đường ruột, ung thư… Vậy nên, sau khi sử dụng, bạn nên biết cách vệ sinh và bảo quản máy xay giò chả mini để đảm bảo máy không bị hư hại khi sử dụng lần tiếp theo.
Xem thêm: Dây chuyền sản xuất giò chả, chà bông
Đối với gia đình, máy xay giò chả mini sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo bởi năng suất nhỏ chỉ từ 1- 2kg/ lần, 1 ngày xay không quá 20kg để đảm bảo độ bền cho máy. Trước khi xay giò, bạn cần dùng máy xay thịt công nghiệp AKS để xay mỡ, sau đó bảo quản trong tủ đông để sáng hôm sau xay giò.
Khách hàng có nhu cầu làm giò số lượng lớn thì hãy tham khảo máy xay giò chả công nghiệp từ 5kg trở lên. Ngoài máy xay đùn thịt, máy xay thịt làm giò thì bạn sẽ cần thêm tủ hấp giò công nghiệp để hấp chín giò một cách nhanh chóng.
Tủ hấp công nghiệp có nhiều kích cỡ khác nhau phân theo số khay, tủ nhỏ nhất là tủ 4 khay và lớn nhất là 24 khay. Khi hấp giò sẽ hấp cách khay vì chiều cao của giò, 1 khay có thể hấp từ 5-8kg giò.
Ngoài chức năng xay giò thì máy xay giò chả còn có thể được dùng để đánh chà bông bằng cách thay lưỡi dao rất nhanh chóng. Các máy làm chà bông chỉ bao gồm: máy đánh và máy rang chà bông, có đủ kích cỡ từ phục vụ gia đình đến sản xuất công nghiệp để khách hàng lựa chọn.
Viết bình luận tại đây