Dây chuyền sản xuất lạp xưởng

Công ty cổ phần SX và XNK Viễn Đông cung cấp cho bạn dây chuyền sản xuất lạp xưởng chuyên nghiệp và đầy đủ nhất phục vụ nhu cầu của các cơ sở sản xuất chế biến chuyên nghiệp, có công suất lớn.

Dây chuyền sản xuất lạp xưởng gồm 5 thiết bị: Máy thái mỡ hạt lựu – Máy xay thịt – Máy đùn lạp xưởng – Máy buộc chỉ – Tủ sấy lạp xưởng.

Dây chuyền sản xuất lạp xưởng – Chuyên nghiệp và hiện đại nhất

Máy thái mỡ hạt lựu

Gần 1 phần tư thành phần của lạp xưởng là mỡ lợn. Máy thái mỡ hạt lựu chính là dòng máy thái thịt DQ1 có chức năng thái các tảng mỡ lớn thành những miếng thịt nhỏ hạt lựu để cho vào máy đùn trong quá trình sản xuất lạp xưởng.

Máy thái mỡ làm lạp xưởng DQ1 sở hữu những đặc điểm nổi bật sau:

• Bộ lưỡi dao của máy được làm từ THÉP GIÓ TÔI chắc chắn gồm 6 loại: 2.5 – 3.0 – 3.5 – 5.0-8.0-10.0mm vừa có tuổi thọ bền lại đa dạng trong nhu cầu sử dụng
• Thiết kế máy nhỏ gọn, phần khung được làm từ sắt nên chắc chắn, vỏ inox dày tạo được cảm giác cứng cáp khi máy hoạt động
• Máy có thể tháo các bộ phận riêng biệt để việc vệ sinh, sửa chữa và thay thế dễ dàng hơn

Giá máy cắt mỡ hạt lựu DQ1 từng lưỡi dao sẽ khác nhau, báo giá dưới đây được cập nhật lần cuối vào T4/2021:

• Giá máy cắt mỡ hạt lựu DQ1 – 2.5mm: 10.500.000 VNĐ
• Giá máy thái mỡ lạp xưởng – 3mm: 9.800.000 VNĐ
• Giá máy thái mỡ làm lạp xưởng – 3.5mm: 9.200.000 VNĐ
• Giá máy thái thịt DQ1 – 5mm: 8.900.000 VNĐ
• Giá máy cắt mỡ sợi DQ1 8mm: 10.500.000 VNĐ
• Giá máy thái thịt cắt hạt lựu 10mm: 10.500.000 VNĐ

Máy xay thịt

Máy xay thịt giúp người dùng làm nhuyễn thịt trước khi cho vào máy đùn rất cần thiết với dây chuyền sản xuất lạp xưởng. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều các dòng máy xay thịt khác nhau với kiểu dáng và năng suất đa dạng. Tùy thuộc vào quy mô sản xuất, chi phí,… mà người dùng lựa chọn các dòng máy xay thịt khác nhau.

Tại Viễn Đông hiện đang cung cấp những dòng máy xay thịt sau:

• Quy mô nhỏ: máy xay thịt gia đình Đài Loan, TC22 dành cho nhu cầu gia đình hoặc cơ sở chế biến nhỏ
• Quy mô công nghiệp: JR32, JX42A,.. dành cho các cơ sở, xí nghiệp chế biến chuyên dụng

Giá các dòng máy xay thịt tại Viễn Đông cập nhật lần cuối vào T4/2021 là:

• Giá máy xay thịt Đài Loan AKS – TS: 6.200.000 VNĐ
• Giá máy xay thịt F22A: 6.500.00 VNĐ
• Giá máy xay thịt JR 32: 13.500.000 VNĐ
• Giá máy xay thịt JX 42A: 29.500.000 VNĐ

Máy đùn lạp xưởng

Máy dồn lạp xưởng giúp người dùng đùn thịt vào vỏ lạp xưởng với độ chặt vừa phải và đều nhau từ đầu đến cuối. Máy đùn được đa dạng kích cỡ nguyên liệu: 15 mm, 20 mm, 30 mm, 35 mm.

Chất liệu inox giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, người dùng cũng dễ dàng hơn trong việc vệ sinh máy làm lạp xưởng trước và sau khi sử dụng.

 Hiện ở Viễn Đông đang cung cấp hai loại máy đùn lạp xưởng phù hợp với dây chuyền sản xuất lạp xưởng gồm:

• Máy đùn lạp xưởng bằng tay: TV3, TV5, TV7
• Máy đùn lạp xưởng tự động bằng điện: ETV10, SF-150, SF-260

Giá các dòng máy đùn lạp xưởng, đùn xúc xích tại Viễn Đông được cập nhật lần cuối vào T4/2021 gồm:

• Giá máy đùn xúc xích bằng tay TV3, TV5, TV7 lần lượt là: 2.950.000 – 3.200.000 – 3.800.000 VNĐ
• Giá máy đùn xúc xích ETV 10l: 7.800.000
• Giá máy đùn lạp xưởng bằng điện SF150, SF260 lần lượt là: 27.500.000 – 29.500.000

Máy buộc chỉ

Máy buộc EBC32 là dòng máy được chọn trong dây chuyền sản xuất lạp xưởng nhờ thiết kế nhỏ gọn, trọng lượng chỉ khoảng 8 kg, máy buộc chỉ lạp xưởng bằng điện EBC32 là cánh tay đắc lực trợ giúp người dùng trong công đoạn đòi hỏi sự nhanh nhạy và tỉ mỉ này.

Năng suất 1 giờ của máy buộc chỉ dao động từ vài trăm kg thành phẩm. Máy hoạt động đều đặn, nhịp nhàng.

Máy sử dụng đơn giản, chỉ cần một người đứng để vận hành. Khi buộc chỉ thì đạp vào bàn đạp, khi nào rời chân khỏi bàn đạp thì máy buộc chỉ ngừng buộc. 

EBC32 có thể buộc được đa dạng các loại lạp xưởng với kích cỡ đường kính từ 10-42mm. Hiện giá máy buộc chỉ xúc xích điện được cập nhật lần cuối vào T4/2021 đang là 3.500.000 VNĐ.

Tủ sấy lạp xưởng

Tủ sấy lạp xưởng là thiết bị quan trọng trong dây chuyền sản xuất lạp xưởng, giúp giữ lại những hương vị đặc trưng cũng như chất dinh dưỡng của món ăn. Sử dụng tủ sấy còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giúp ngăn chặn vi khuẩn phát sinh, giúp thực phẩm giữ được lâu hơn.

Tủ sấy hoạt động với nguyên lý liên tục thổi hơi nóng đối lưu để lấy đi lượng nước trong thực phẩm tới khi đạt yêu cầu.  Bạn chỉ cần xếp thực phẩm vào khay cài đặt thời gian và nhiệt độ phù hợp. Sau khi hết thời gian, máy sẽ tự động ngắt điện đốt nóng và còi báo hoạt động. Thường thì khi sấy lạp xưởng, ta nên sấy ở nhiệt độ 50-60 độ C với thời gian từ 7-9 tiếng

 Tủ có đa dạng các kích thước khác nhau, tùy theo nhu cầu sử dụng mà người dùng lựa chọn kích cỡ tủ phù hợp cho riêng mình.

Hiện ở Viễn Đông đang có tủ 4-8-10-20 khay:

• Các gia đình, cơ sở kinh doanh thường chọn tủ sấy với số lượng khay dưới 10 để tránh lãng phí
• Tủ trên 10 khay thì thường dùng cho các cơ sở bán thực phẩm khô chuyên nghiệp lâu năm, quy mô lớn

Giá của tủ sấy nông sản tương đối đa dạng vì còn phụ thuộc vào số lượng và dạng tủ đứng hay tủ xoay. Để biết rõ về mức giá bạn hãy gọi về hotline của Viễn Đông!

Để biết thêm thông tin chi tiết về các sản phẩm trong dây chuyền sản xuất lạp xưởng, khách hàng vui lòng liên hệ tới chi nhánh Viễn Đông gần nhất để được cung cấp thêm thông tin.

• Hà Nội          : 0962 740 456 – C32 Ngõ 409 Tam Trinh – Hoàng Mai – Hà Nội
• Thanh Hóa    : 0961 813 066 – 68 Nguyễn Huy Hiệu – Đông Hương – TP. Thanh Hóa
• Đà Nẵng        : 0906 784 555 – 108 Nguyễn Thái Bình – Liên Chiểu – Đà Nẵng
• Hồ Chí Minh : 0979 208 345 – 269/28-30 Lý Thường Kiệt – Q11 – Hồ Chí Minh