Máy xay giò chả công nghiệp là dòng máy xay thịt có công suất lớn 5-20 kg/mẻ trong vòng 3-5 phút. Với khả năng xay thịt cực cao và đạt được độ nhuyễn và mịn ưng ý của người làm giò thì đòi hỏi máy xay giò chả phải đạt chất lượng chuẩn, có thể hoạt động trong nhiều giờ để đảm bảo năng suất làm việc tại các cơ sở chế biến thực phẩm hay sản xuất giò chả lớn.
Vậy mua máy xay giò chả công nghiệp ở đâu là tốt, máy xay giò chả như thế nào tốt và có thể đánh giá được qua những tiêu chí nào? Hãy cùng mayxaythitlamgio.com tham khảo qua ý kiến của anh Lê Cao Trung – Chuyên viên kĩ thuật đến từ Viễn Đông.
Máy xay giò chả tốt?
Một chiếc máy xay giò chả chất lượng cao sẽ cho ra những mẻ giò sống đạt chất lượng chuẩn và những cây giò thơm ngon, giòn dai đúng điệu. Để đánh giá được một máy xay giò tốt hay không, ta phải dựa trên các tiêu chí sau:
Lớp vỏ và bên ngoài của máy
– Lớp vở của máy xay giò chả công nghiệp đạt chuẩn được chế tạo từ inox 304 và 201 sáng bóng: Vừa tạo vẻ hiện đại cho khu vực chế lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Lơp vỏ inox chống rỉ sét, chống hao mòn giúp máy xay thịt làm giò luôn giữ được “phong độ” theo thời gian.
– Các mối hàn, lát cắt và các nếp gấp của máy xay giò chả phải được mài mịn: vừa tạo thẩm mĩ và sự an toàn cho người sử dụng.
– Chân đế của máy xay giò chả tốt phải thăng bằng và có các lớp cao su kê dưới chân.
– Khớp xoay hoạt động mượt mà khi nghiêng, lật máy. Chốt phải cố định được máy ở mọi vị trí khi nghiêng hay lật máy.
– Phớt tại trục máy phải kín để đảm bảo nước không ngấm xuống bộ phận động cơ của máy xay giò.
– Đối với máy xay giò chả 2 lớp thì nắp ngăn bỏ đá phải đủ rộng để cho được đá lạnh với kích thước 5×5 cm vào. Khoang chứa thịt phải có hình vòm để hỗ trợ tốt nhất cho quá trình cuộn và quết giò.
Khi hoạt động
Máy xay giò chả tốt khi đạt những tiêu chí sau đây trong quá trình hoạt động:
– Hệ thống điện hoạt động ổn định.
– Âm thanh do động cơ phát ra êm cả khi có tải hay không.
– Động cơ không quá nóng trong quá trình hoạt động.
– Không có hiện tượng nhiễm điện khi đã sử dụng cột sắt cắm đất.
Biến tần máy xay giò chả tốt
Để đánh giá được biến tần máy xay giò chả tốt hay không, mời bạn tham khảo chi tiết bài viết: Biến tần máy xay giò chả công nghiệp
Máy xay giò chả 1kg và máy xay giò chả 2kg không cần sử dụng biến tần
Mua máy xay giò chả tốt ở đâu?
Sau khi đã có được các tiêu chí để đánh giá, chắc chắn bạn sẽ phần biệt được giữa máy xay giò tốt và không tốt khi đến bất kì một cửa hàng. Dựa trên những tiêu chí đánh giá, Viễn Đông vẫn liên tục nghiên cứu và sản xuất ra những dòng máy xay giò chả chất lượng cao giúp người làm giò tăng năng suất và hiệu quả làm việc. Hiện nay Viễn Đông có 2 cơ sở cung cấp máy xay giò chả chính hãng là:
- Hà Nội: Số C32 Ngõ 409 – Tam Trinh – Hoàng Mai – Hà Nội. SĐT: 0962 740 456
- Sài Gòn : 299/8D Lý Thường Kiệt – Phường 15 – Quận 11 – Hồ Chí Minh. SĐT: 0979 208 345
- Đà Nẵng: 108 Nguyễn Thái Bình – P. Hòa Minh – Q. Liên Chiểu. SĐT: 0906 784 555
- Cần Thơ: 136 Lý Thái Tổ – KDC Hưng Phú – Cần Thơ. SĐT: 0906 794 345.
Ngoài cung cấp máy xay giò chả chính hãng với chất lượng hàng đầu Việt Nam thì Viễn Đông còn là nhà cung cấp dịch vụ bảo hành và sữa chữa máy xay giò chả tốt nhất hiện nay.
Hãy trải nghiệm và cảm nhận!
Xem thêm: Dây chuyền sản xuất giò chả, chà bông
Đối với gia đình, máy xay giò chả mini sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo bởi năng suất nhỏ chỉ từ 1- 2kg/ lần, 1 ngày xay không quá 20kg để đảm bảo độ bền cho máy. Trước khi xay giò, bạn cần dùng máy xay thịt công nghiệp AKS để xay mỡ, sau đó bảo quản trong tủ đông để sáng hôm sau xay giò.
Khách hàng có nhu cầu làm giò số lượng lớn thì hãy tham khảo máy xay giò chả công nghiệp từ 5kg trở lên. Ngoài máy xay đùn thịt, máy xay thịt làm giò thì bạn sẽ cần thêm tủ hấp giò công nghiệp để hấp chín giò một cách nhanh chóng.
Tủ hấp công nghiệp có nhiều kích cỡ khác nhau phân theo số khay, tủ nhỏ nhất là tủ 4 khay và lớn nhất là 24 khay. Khi hấp giò sẽ hấp cách khay vì chiều cao của giò, 1 khay có thể hấp từ 5-8kg giò.
Ngoài chức năng xay giò thì máy xay giò chả còn có thể được dùng để đánh chà bông bằng cách thay lưỡi dao rất nhanh chóng. Các máy làm chà bông chỉ bao gồm: máy đánh và máy rang chà bông, có đủ kích cỡ từ phục vụ gia đình đến sản xuất công nghiệp để khách hàng lựa chọn.
————————————————
Viết bình luận tại đây