Chi tiết sản phẩm
Máy đùn nem chua tự động công nghiệp sở hữu 3 loại kích thước khuôn đùn 18 – 22 – 26 mm. Thiết bị đáp ứng đa dạng nhu cầu sản xuất của các cơ sở chế biến nem chua quy mô lớn. Cùng mayxaythitlamgio.com tham khảo chi tiết qua bài viết sau!
Đặc điểm thiết kế của máy đùn nem chua tự động
Cối đựng nguyên liệu và cánh đảo
Thịt lợn sau khi được xay nhuyễn và trộn đều với bì sẽ được đưa vào máy đùn nem chua qua cối đựng nguyên liệu rộng rãi. Từ phễu, nguyên liệu sẽ được cánh đảo liên tục đẩy thịt xuống họng cắt bên dưới.
Nhờ phễu chứa rộng quý khách khi sử dụng có thể chứa nhiều nguyên liệu cùng lúc, đáp ứng nhu cầu sản xuất khối lượng lớn. Hơn nữa, máy làm nem chua có thêm bộ phận cánh đảo nên đảm bảo trộn đều, không bị tắc nghẽn nguyên liệu khi xuống họng cắt.
Đọc thêm: 5 phụ gia chế biến thực phẩm thông dụng trên thị trường
Bộ 3 khuôn đùn nem chua và dao cắt
Máy đùn nem chua sở hữu bộ 3 khuôn tạo hình nem chua, bao gồm các kích thước 18 – 22 – 26 mm. Người dùng có thể tuỳ ý điều chỉnh cho phù hợp với nhu cầu sản xuất.
Khi nguyên liệu được đẩy xuống thì dao sẽ tự động cắt thành những đoạn đều nhau, tạo ra những chiếc nem chua có kích thước đồng đều, săn chắc. Riêng dao cắt được gia công bằng thép tôi mài sắc, nên lưỡi cắt sắc bén, dứt khoát, tỷ lệ thành công > 98%.
Đọc thêm: Dịch vụ sửa chữa máy chế biến thực phẩm
3 motor hoạt động kèm biến tần
Điểm đặc biệt của máy đùn nem chua công nghiệp chính là sở hữu bộ 3 motor có công suất và chức năng riêng biệt.
- Motor cắt nem chua: công suất 0,4KW, được trang bị kèm theo biến tần 0,4 KW
- Motor cánh đảo nguyên liệu: là loại motor Toàn Phát mới 100% với công suất 1,5KW
- Motor bán xoay: sở hữu công suất 60W
Tất cả các motor sử dụng đều là loại motor quấn dây đồng hoàn toàn, có độ bền cao giúp máy hoạt động bền bỉ trong thời gian dài. Máy đùn nem chua bằng điện sở hữu thiết kế có biến tần điều chỉnh chỉnh tốc độ của lưỡi dao cắt. Bạn vặn biến tần càng nhanh thì dao cắt càng nhanh và ngược lại.
Do vậy khi máy đùn nem chua hoạt động, không có 1 mức năng suất cố định mà hoàn toàn phụ thuộc vào việc khách hàng chỉnh tốc độ của biến tần.
Khay hứng nem chua bên dưới họng cắt
Khi nem chua rơi xuống khỏi họng cắt máy nhồi nem chua tự động, khay hứng sẽ được đặt gần với lưỡi dao để thu thành phẩm. Hạn chế tình trạng nem bị rơi ở khoảng cách xa sẽ rất dễ bị vỡ và biến dạng.
Người làm sẽ đổ bột lên trên khay hứng, motor bàn xoay sẽ làm khay hứng xoay tròn liên tục để nem chua không bị rơi xuống cùng 1 chỗ khiến bạn khó tách. Sau đó, khách hàng sẽ phủ bột chiên xù lên nem chua để nem không bị dính vào với nhau.
Cập nhật giá máy đùn nem chua Viễn Đông
Máy đùn nem chua được gia công từ chính liệu chính là inox 201, chống gỉ tốt và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng. Hiện nay, thiết bị đang được Cơ khí Viễn Đông cung cấp ra thị trường với giá bán 25.800.000VND.
Lưu ý: Giá máy đùn nem chua trên chưa bao gồm chi phí vận chuyển và được cập nhật vào tháng 10/2024.
Quý khách hàng quan tâm hãy nhấc máy lên và gọi tới số hotline chi nhánh gần nhất để được tư vấn và hỗ trợ đặt mua thiết bị sản xuất nem chua nhé.
