Máy viên thịt cối đồng

Máy viên thịt cối đồng là sản phẩm được ưa chuộng hiện nay nhờ cách tạo viên năng suất cao 180 viên/ phút, viên mọc tròn đều với 3 kích cỡ phổ biến 1.5-2.0-2.5 cm. Sử dụng một chiếc máy làm bò viên tự dộng thay thế cho 5 nhân công viên thịt bằng tay là sự lựa chọn cần thiết cho các cơ sở làm bò viên, thịt viên chuyên nghiệp quy mô lớn. Mayxaythitlamgio.com sẽ giới thiệu tới các bạn những đặc điểm nổi bật của máy trong bài viết này.

Máy viên thịt cối đồng- Tạo viên tròn đều nhanh chóng với nhiều kích cỡ

Hầu hết các cơ sở chế biến thịt, đặc biệt là làm bò viên, thịt viên… hiện nay đều cần sự hỗ trợ của các loại máy móc để có được năng suất cao, độ đồng đều cho sản phẩm. Máy tạo viên thịt cũng là một trong những thiết bị cần thiết, đáng được đầu tư.

Thiết kế của máy viên thịt cối đồng có đặc biệt?

Có thể thấy máy viên thịt cối đồng có thiết kế không quá phức tạp, mọi chi tiết đều được tối ưu để phục vụ việc tạo viên nhanh chóng và đều nhau.

Cối lớn có thể chứa 5-7 kg mọc. Đáy cối có lưỡi dao cuộn đảo thịt để viên.

Chốt thay đổi kích thước viên được thiết kế để thay đổi kích cỡ viên mọc theo nhu cầu. Bên cạnh đó, bạn cần thay đổi cả khuôn ra viên khi cần tạo viên với kích cỡ khác.

Tạo viên với nhiều kích cỡ

Nếu sử dụng các máy viên thịt tự chế thô sơ, bạn sẽ không có được thịt viên tròn đều. Vấn đề nữa là nếu muốn có thịt viên cỡ khác, bạn cần phải đầu tư máy khác bởi cỡ viên của các dòng máy này là cố định.

Nhưng với máy viên thịt cối đồng Viễn Đông cung cấp, hoàn toàn có thể tạo viên cỡ 1.5- 2.0- 2.5 cm trên cùng một máy mà chỉ cần thay khuôn và điều chỉnh chốt.

Xem thêm: Máy làm bò viên – Giải pháp chế biến tại nhà số 1

Chất liệu tốt, độ bền cao

Máy viên thịt cối đồng có chất liệu vỏ máy chủ yếu là inox, riêng phần cối được làm từ đồng có độ bền cao, đảm bảo vệ sinh thực phẩm. 

Chân máy tạo viên thịt cá có bánh xe di chuyển dễ dàng. Máy nặng 85 kg để tạo độ đầm cho máy hoạt động ổn định nhưng vẫn di chuyển được nhờ có bánh xe này.

Tại sao các cơ sở chế biến thịt chuyên nghiệp cần có máy tạo viên?

Với mức sản xuất, chế biến lớn mỗi giờ, không thể cứ mãi thuê nhân công viên thịt bằng tay hay dùng các dòng máy viên thịt thô sơ, hỏng hóc liên tục. Giải pháp tối ưu là đầu tư ngay chiếc máy hiện đại cho năng suất cao, độ đồng đều lên đến 80%. Máy làm cá viên chiên nhận được sự hài lòng và đánh giá cao từ người dùng.

Không chỉ tiết kiệm chi phí nhân công, máy tạo viên tròn còn nâng cao hiệu suất khi tạo được nhiều cỡ viên mà không cần đầu tư máy khác. Sử dụng tiết kiệm điện với công suất 750W, motor dây đồng đảm bảo.

Máy có độ bền cao, hoạt động tạo viên liên tục trong thời gian dài đáp ứng năng suất lớn của các cơ sở chế biến chuyên nghiệp.

Chính vì vậy, sử dụng máy tạo viên thịt  cối đồng là sự lựa chọn số 1 cho các cơ sở chế biến bò, cá, gà, thịt viên hiện nay.

Liên hệ ngay tới chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để được tư vấn chi tiết nhiều thiết bị chế biến thực phẩm khác theo nhu cầu.

Xem thêm: Dây chuyền sản xuất giò chả, chà bông

Đối với gia đình, máy xay giò chả mini sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo bởi năng suất nhỏ chỉ từ 1- 2kg/ lần, 1 ngày xay không quá 20kg để đảm bảo độ bền cho máy. Trước khi xay giò, bạn cần dùng máy xay thịt công nghiệp AKS để xay mỡ, sau đó bảo quản trong tủ đông để sáng hôm sau xay giò.

Khách hàng có nhu cầu làm giò số lượng lớn thì hãy tham khảo máy xay giò chả công nghiệp từ 5kg trở lên. Ngoài máy xay đùn thịt, máy xay thịt làm giò thì bạn sẽ cần thêm tủ hấp giò công nghiệp để hấp chín giò một cách nhanh chóng.

Tủ hấp công nghiệp có nhiều kích cỡ khác nhau phân theo số khay, tủ nhỏ nhất là tủ 4 khay và lớn nhất là 24 khay. Khi hấp giò sẽ hấp cách khay vì chiều cao của giò, 1 khay có thể hấp từ 5-8kg giò.

Ngoài chức năng xay giò thì máy xay giò chả còn có thể được dùng để đánh chà bông bằng cách thay lưỡi dao rất nhanh chóng. Các máy làm chà bông chỉ bao gồm: máy đánh và máy rang chà bông, có đủ kích cỡ từ phục vụ gia đình đến sản xuất công nghiệp để khách hàng lựa chọn.

>>> Cách làm chả cá để bán chi tiết nhất cho người mới bắt đầu