Máy xay chả mực

Có phải bạn đã và đang chuẩn bị mở 1 cơ sở sản xuất kinh doanh chả mực? Và bạn đang tìm hiểu về 1 vài sản phẩm giúp nâng cao năng xuất cho việc sản xuất chả mực của mình? Hãy cùng mayxaythitlamgio.com tìm hiểu về máy xay chả mực phù hợp với xưởng của mình nhé!

Máy làm chả mực có gì đặc biệt?

Trên thị trường hiện nay có rất nhều loại máy xay chả mực với nhiều cấu tạo, công suất khác nhau từ nhỏ đến lớn. Vậy máy xay chả mực của Viễn Đông đã cạnh tranh như thế nào?

Chất liệu an toàn vệ sinh, tính thẩm mỹ cao

Máy đánh chả mực được làm từ inox 304 và inox 201. Đây là một chất liệu hiện đại, được các chuyên gia khuyên dùng trong lĩnh vực chế biến thực phẩm vì nó có khả năng chống oxy hoá cao, hạn chế tối đa rỉ sét.

Hơn thế nữa, inox 304, inox 201 có bề mặt sáng bóng làm tăng tính thẩm mỹ cho khu chế biến của bạn. Với chất liệu này người dùng dễ dàng vệ sinh máy, đảm bảo tuyệt đối về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Máy đánh chả mực tiện lợi

Thực chất, máy làm chả mực là máy xay giò chả công nghiệp nhưng sử dụng lưỡi dao chuyên dụng để đánh chả. Ngoài làm giò chả, máy làm chả mực còn có thể đánh tơi ruốc, xay thịt làm xúc xích,… Chỉ với việc sử dụng các loại lưỡi dao khác nhau mà máy xay làm chả mực có thể chế biến được các món ăn khác nhau. Như vậy bỏ tiền ra mua 1 máy làm chả mực nhưng bạn lại được đến 3 công dụng: làm giò, đánh chả, đánh ruốc.

Cấu tạo khoang chứa đá thông minh

Trong quá trinh xay giò chả sẽ sản sinh ra nhiệt, đặc biệt với những người mới vào nghề, chưa biết cách căn chỉnh thời gian, dẫn đến xay quá lâu, khiến giò chả bị chín một phần, gây ra chết giò. Để giảm thiểu tối đa tình trạng chết giò chả gần như là 0%, máy xay chả mực được thiết kế 1 khoang chưa đá giúp hạ nhiệt trong quá trình xay.

Khi sử dụng thì bạn cho đá vào khoang chứa đá, sau khi đã thực hiện xong quá trình xay giò chả thì bạn hãy dùng chiếc van xả ở phía dưới của máy xay chả mực để xả hết toàn bộ nước đá tan đi nhé!

Tham khảo: Mua máy xay giò chả tại Hà Nội? Đến ngay Viễn Đông Hà Nội.

Máy làm chả mực Viễn Đông nhiều công suất khác nhau

Để có thể đáp ứng đa dạng các nhu cầu của khách hàng, tại Viễn Đông có các loại máy xay giò chả gia đình và công nghiệp từ 3Kg trở lên. Tuy nhiên, máy 3Kg không có dao xay chả mực chuyên dụng và biến tần để có thể điều chỉnh tốc độ quay, máy cần có biến tần để máy làm chả mực có thể điều chỉnh tốc độ phù hợp với từng giai đoạn làm chả. Máy từ 5Kg trở lên sẽ có máy biến tần và lưỡi dao quết, lưỡi dao cùn xay chả.

Sau đây là công suất và năng suất của các loại máy xay chả mực nằm trong dây chuyền sản xuất giò chả Viễn Đông :

Sản phẩm	Công suất	Năng suất
Máy xay giò 5Kg 2 lớp	4HP	4-5Kg/mẻ
Máy xay giò 7kg 2 lớp	5HP	6-7Kg/mẻ
Máy xay giò 10kg 2 lớp	7.5HP	10Kg/mẻ
Máy xay giò 15kg 2 lớp	10HP	15Kg/mẻ
Máy xay giò 20kg 2 lớp	15HP	20Kg/mẻ
Máy xay giò 25kg 2 lớp	20HP	25Kg/mẻ
Máy xay giò 30kg 2 lớp	25HP	30Kg/mẻ

Khi sử dụng máy với nguồn điện 220V và nguồn điện 380V sẽ cho năng suất khác nhau. Ví dụ máy 5Kg có khả năng xay tối đa 5Kg chả mực, khi dùng điện 220V thì máy chỉ xay được 4-4.5Kg, nhưng khi dùng điện 380V thì máy sẽ xay được 5Kg mực, tính cả các nguyên liệu khác tổng khối lượng chả thành phẩm sẽ là 6Kg.

Xem ngay: BÁO GIÁ CÁC LOẠI MÁY XAY GIÒ CHẢ VIỄN ĐÔNG – CHẤT LƯỢNG CHUẨN!

>> Xem thêm: Tủ hấp giò chả giá bao nhiêu? Năng suất của từng dòng tủ hấp.

Để tìm hiểu rõ hơn về từng loại máy xay chả mực có năng suất và những đặc điểm riêng biệt gì, có phù hợp với bạn không, hãy liên hệ hoặc tìm hiểu thêm tại các bài viết chi tiết về từng sản phẩm tại website mayxaygiochaviendong.com nhé!

Cách làm chả mực xay máy dai giòn đúng chuẩn

Bước 1: Lắp đặt máy xay chả mực.
– Kiểm tra kỹ máy xay chả mực sau khi mang về có bị móp méo hay dây điện có hư hỏng chỗ nào không.
– Nối dây tiếp địa cho máy ngay phía dưới chân máy để tránh rò rỉ điện gây tai nạn.
– Chuẩn bị nguồn điện ổn định 220V hoặc 380V, dây dẫn đồng có tiết diện tối thiểu 2.5mm để có thể truyền tải điện tốt.

Bước 2: Cho đá vào khoang chứa để làm giảm nhiệt của cối xay chả mực.

Bước 3: Cho mực đã thái miếng để tủ lạnh 2-3 giờ và gia vị cần thiết vào cối chứa thịt.

Bước 4: Đậy nắp cối xay và gạt cầu dao cho máy xay chả mực.
– Trong quá trình xay, bạn dùng cần nghiêng qua nghiêng lại để  được đảo đều và cuộn dễ hơn.
– Chỉ từ 2-3 phút là bạn đã có ngay mẻ chả mực đạt chuẩn.

Bước 5: Ngắt nguồn điện cho máy và nghiêng máy và lấy chả đã xay ra.

Bước 6: Vệ sinh máy xay chả mực sau khi sử dụng.

– Bạn sử dụng van xả để xả hết nước đá đã cho vào ra.

– Đối với phần cối xay, trước tiên bạn cần tháo bỏ lưỡi dao đem đi rửa sạch, sau đó cho nước vào khoang chứa thịt nghiêng xục và cọ rửa sạch sẽ.

Chúc bạn chế biến thành công món chả mực thơm ngon này. Tại Viễn Đông có cung cấp các loại máy móc trong dây truyền chế biến giò chả và các loại phụ gia, hãy liên hệ ngay vào số hotline hoặc đến cửa hàng gần nhất để mua hàng nhé!

>> Máy hàn miệng túi hút chân không DZ500 hút kiệt lên đến 95% <<