Máy xay giò chả 7kg

Máy xay giò chả 7kg có thiết kế chắc chắn, đẹp mắt, năng suất 5 – 7kg/ mẻ, phù hợp cho nhu cầu xay thịt làm giò ở các cơ sở chế biến giò chả vừa và nhỏ.

Khách hàng thường gặp những khó khăn gì khi xay giò?

Chết giò, tốn thời gian, giò bị bở, không được giòn dai, … có phải là những khó khăn mà bạn thường gặp khi mới bắt đầu làm giò chả? Muốn làm giò chả ngon không phải là dễ mặc dù có rất nhiều công thức dạy làm giò chả trên mạng.

Điều này còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: máy xay giò chả, chất lượng thịt, phụ gia, các thao tác trong quá trình xay, … Tuy nhiên, sở hữu 1 chiếc máy xay giò tốt sẽ giúp bạn 50% tỷ lệ làm giò ngon.

Sử dụng máy xay giò chả 7kg khắc phục hết những khó khăn của bạn!!

Thiết kế khoang đá để hạn chế chết giò

Máy xay giò chả 7kg sở hữu thiết kế hiện đại, với cối xay được làm toàn bộ từ chất liệu INOX 304, hạn chế tối đa tình trạng gỉ sét, độ bền cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Cối xay được thiết kế 2 khoang chính:

• Khoang chứa thịt

Khoang chứa thịt bao gồm lưỡi dao được cấu tạo với phần trụ rỗng làm từ chất liệu INOX cao cấp và lưỡi dao 3 cánh nghiêng 8° giúp thịt được cuộn đảo đều, mịn nhuyễn sau khi xay.

• Khoang chứa nước đá

Khoang chứa nước đá được trang bị ngay bên dưới khoang chứa thịt. Lưỡi dao xay thịt với công suất cao, trong quá trình xay sinh ra lượng nhiệt lớn, rất dễ làm chín giò.

Chính vì vậy, việc trang bị khoang chứa đá lạnh phía dưới sẽ giúp giảm nhiệt độ của giò sống, hạn chế tối đa tình trạng chết giò. Khi cho đá lạnh vào, hãy đổ thêm 1 chút nước vào cùng để đá tan, làm lạnh khoang đá nhanh hơn. 

Xem thêm: Khám phá lợi nhuận trong 1 dây chuyền sản xuất giò chả!

Độ bền cao nhờ thiết kế chất lượng

Máy sẽ không có tình trạng bị hở mối hàn làm rò nước đá bởi cối máy được làm dày dặn và gia công cẩn thận, tỉ mỉ.

Máy xay thịt làm giò 7kg nằm trong dây chuyền sản xuất giò chả được trang bị motor Nhật bãi dây đồng 100%, giúp máy hoạt động bền bỉ theo thời gian. Bên cạnh đó, vì là dòng máy công nghiệp hoạt động với công suất cao, máy xay giò chả 7kg có thêm 1 biến tần 5HP giúp tăng hiệu suất, tốc độ quay và đảm bảo độ bền cho motor.

Motor được bọc 1 lớp inox bên ngoài để tránh nước bị nước bắn vào khi khách hàng tiến hành vệ sinh máy. Máy có thể sử dụng đồng thời cả điện 220V hoặc 380V.

Chân đế của dòng máy xay giò chả công nghiệp này có thiết kế hình chữ A, được làm từ chất liệu INOX 201 cứng cáp, chịu được tải trọng lớn. Mỗi chân trụ đều được bọc thêm miếng đệm cao su giúp máy đứng vững và không gây ra tiếng ồn lớn trong quá trình hoạt động.

Xay nhanh với lưỡi dao 3 cánh, quết giò giòn dai ngay tại máy

Khác với dòng máy làm giò chả 5kg lưỡi dao chỉ có 2 cánh nhưng máy 7kg và 10kg sẽ sử dụng dao 3 cánh do khối lượng thịt nhiều hơn. Điều này giúp tăng khả năng chém đảo, cuộn thịt tốt hơn cho máy.

Mỗi mẻ giò chỉ mất khoảng 3-4 phút, đây là dòng máy đổ nên khi xay hãy kết hợp nghiêng máy để giúp máy cuộn thịt đều hơn. Sau khi xay xong, nghiêng máy để lấy giò ra là được. Nếu muốn giò giòn dai, hãy mua thêm 1 lưỡi dao quết chả, quết trực tiếp trên máy sau khi xay xong bằng cách thay lưỡi dao xay thịt bằng lưỡi dao quết, điều chỉnh biến tần từ chậm đến nhanh.

Như vậy, tất cả những khó khăn trên đều được giải quyết trong 1 chiếc máy. Để biết thêm thông tin chi tiết về dòng máy này, hãy nhanh tay liên hệ ngay với Viễn Đông tại chi nhánh gần nhất để nhận được tư vấn và hỗ trợ nhiệt tình cũng như các chương trình khuyến mãi, ưu đãi hấp dẫn khi mua sản phẩm.