Lò nướng chả quế

Ngoài chất lượng của thịt làm chả quế thì công đoạn nướng cũng là một yếu tố quyết định đến mức độ hấp dẫn của món chả quế. Những mẻ chả quế được nướng thơm ngon, không bị cháy khét và chín vàng đều sẽ thu hút được nhiều người mua hơn. Muốn đạt được điều đó, quý khách khách hãy tham khảo ngay dòng lò nướng chả quế của mayxaythitlamgio.com nhé! 

Cấu tạo của lò nướng chả quế bằng điện

Lò nướng chả bằng điện của Viễn Đông có thiết kế vô cùng đơn giản, thân thiện với người tiêu dùng nhưng vẫn đảm bảo sự tiện ích và chất lượng.  Máy nướng chả bằng điện được cấu tạo từ 4 bộ phận chính:

• Khuôn làm chả quế: làm từ chất liệu inox 304 cao cấp nhất, sáng bóng và hạn chế han gỉ ở mức tối đa. 
• Động cơ và bộ nhông xích truyền động: giúp khuôn chả quế có thể tự hoạt động 
• Bộ phận truyền nhiệt gồm 2 thanh nhiệt có tổng công suất lên tới 4,6kW đảm bảo cung cấp đủ nhiệt độ cho quá trình nướng

• Hộp điện điều khiển gồm công tắc, đèn báo, núm cài đặt thang SSR, cài đặt thời gian và cài đặt điều chỉnh tốc độ quay của khuôn chả quế. 

Ưu, nhược điểm của máy nướng chả quế Viễn Đông 

Ưu điểm của lò nướng chả quế 

Toàn bộ máy được làm từ inox cao cấp có độ bền cao, khả năng hạn chế han gỉ tốt và đảm bảo vệ sinh an toan toàn thực phẩm. Khuôn làm chả được làm hoàn toàn bằng inox 304 có độ bền cao, chịu nhiệt tốt. Inox có độ sáng bóng và khả năng chống dính tốt, vì vậy việc vệ sinh lò nướng trở nên vô cùng dễ dàng.

Bộ nhông xích giúp khuôn tự động quay đều liên tục trong quá trình nướng. Tất cả các mặt của chả quế đều được tiếp xúc đều với thanh nhiệt. Thành phẩm thu được sẽ không bị chỗ sống chỗ chín. 

Thiết kế nắp đậy hình mái vòm vừa hạn chế nhiệt tỏa ra môi trường xung quanh, vừa đảm bảo vệ sinh, tránh bụi, gió. Chân máy được lắp bánh xe di chuyển tiện lợi.  

Thời gian nướng chả nhanh hơn so với nướng bằng than, củi. Chỉ sau 25 phút, khách hàng đã có một mẻ chả quế thơm ngon, vàng đều đẹp mắt.  

Thêm vào đó, lò nướng chả quế còn đảm bảo an toàn hơn cho khách hàng rất nhiều. Người dùng sẽ không cần phải hít khói bụi từ than mỗi ngày và lượng nhiệt tỏa ra môi trường cũng giảm đi đáng kể nhờ bộ phận nắp đậy. Do đó, không khí tại cơ sở sản xuất của quý khách sẽ an toàn cho sức khoẻ hơn so với phương pháp truyền thống là nướng bằng than, củi. . 

Ngoài nướng chả quế, máy còn được sử dụng để nướng đa năng các loại thực phẩm khác với nhiều mức nhiệt độ khác nhau.

Nhược điểm của máy nướng chả quế bằng điện

Khuôn làm chả quế có chiều dài 50cm, đường kính 28cm nên chỉ có thể nướng được tối đa 5 – 6kg chả/mẻ. Vậy nên, năng suất này không đủ đáp ứng nhu cầu của những cơ sở chế biến chả quế quy mô lớn. 

Với những cơ sở này, khách hàng nên sử dụng máy nướng chả 2 khuôn để có được năng suất cao hơn và tiết kiệm hơn nữa. 

Hướng dẫn sử dụng máy nướng chả quế bằng điện  

Đấu điện cho lò nướng chả quế

• Đầu tiên phải thực hiện cho máy nướng chả quế vào vị trí cố định rồi chốt bánh xe lại.
• Đấu điện cho lò nướng chả quế. Do công suất của máy chỉ có 5kW nên khách hàng hoàn toàn có thể sử dụng nguồn điện gia đình có điện áp 220V/50Hz. Mức điện áp này đủ để lò hoạt động ổn định và không tốn quá nhiều điện năng. 
• Sau khi đấu điện xong, hãy chạy thử lò xem có chuẩn chưa.

Cài đặt thang SSR, thời gian và tốc độ quay cho máy 

Phía dưới chân máy được lắp đặt 1 hộp điều khiển gồm tất cả các cài đặt để nướng như cài đặt thang SSR, cài đặt thời gian và cài đặt tốc độ quay của động cơ. 

• Thang SSR của máy có dải nhiệt từ 0 – 100 độ. 
• Khi cài đặt theo hẹn giờ, khi hết giờ chuông sẽ kêu báo hiệu hết giờ nướng chả.
• Trên bộ điều khiển có bộ điều khiển nhanh chậm, có thể điều chỉnh nhanh chậm theo ý khách hàng. 

Cách đắp khuôn chả quế

• Trước khi đắp giò sống lên, khách hàng nên làm nóng khuôn trước để có được độ chống dính tốt nhất. 
• Quý khách nên để khuôn ra ngoài trước khi đắp chả quế. 
• Khi đắp chả quế, quý khách hàng đắp mỏng một lớp, khi bề mặt lớp thứ nhất se lại thì, đắp lớp thứ 2, rồi lớp thứ 3. Độ dày cả 3 lớp khoảng 1.5 đến 2.5 phân, tùy theo mỗi khách hàng.

Quy trình nướng chả quế bằng máy 

Lắp khuôn trên lò nướng chả quế, để cho bánh răng khớp với dây xích ở bên dưới 

Bắt đầu nướng chả qua 3 giai đoạn với mức thời gian và nhiệt độ khác nhau:

• Giai đoạn 1: Nướng ở thang SSR 100 trong 5 phút
• Giai đoạn 2: Nướng ở thang SSR 80 trong 10 phút nữa 
• Giai đoạn 3: Nướng ở thang SSR 70 thêm 10 phút

Bật công tắc để máy tự hoạt động và sau khoảng 25 phút, khách hàng sẽ thu được một mẻ chả quế vô cùng chất lượng. 

Địa chỉ bán lò nướng chả quế tốt nhất 

Nếu quý khách đang tìm kiếm một địa chỉ đáng tin cậy để mua khuôn làm chả quế thì công ty SX & XNK Viễn Đông chính là điểm đến hàng đầu!

Viễn Đông chỉ cung cấp những sản phẩm chính hãng, được sản xuất trên dây chuyền hiện đại. Với đội ngũ nhân viên kỹ thuật có chuyên môn cao và dày dặn kinh nghiệm đảm bảo đem đến cho khách hàng sản phẩm lò nướng chả quế có chất lượng tốt nhất với vô số ưu đãi. 

Trong suốt 10 năm qua, Viễn Đông đã xây dựng được hệ thống chi nhánh trải dài  trên toàn quốc để khách hàng được thuận tiện nhất khi mua hàng. 

Quý khách có thể liên hệ trực tiếp với Viễn Đông qua hotline hoặc đến trực tiếp cơ sở gần nhất để chọn mua được lò nướng chả quế ưng ý.