Máy xay giò chả Viễn Đông là dòng máy công nghiệp mini phù hợp cho các cơ sở sản xuất giò chả vừa và nhỏ, quán ăn, nhà hàng hoặc hộ kinh doanh gia đình. Thiết kế máy chắc chắn, vận hành mạnh mẽ, mang lại độ mịn tối đa cho mẻ giò. Cùng mayxaythitlamgio.com tìm hiểu về tiết bị này ở bài viết dưới đây nhé!
Đặc điểm nổi bật của máy xay giò chả Viễn Đông 5kg
Động cơ khỏe
Máy xay giò chả Viễn Đông được trang bị động cơ 3kW kết hợp biến tần 3.75kW, cho khả năng xay khỏe, quay ổn định, không bị nóng hay giảm tốc khi xay các mẻ 4–5kg. Biến tần giúp điều chỉnh tốc độ linh hoạt, bảo vệ động cơ, hạn chế quá tải và tăng độ bền.
Năng suất 4–5kg/mẻ
Máy xay giò chả gia đình có năng suất 4–5kg/mẻ, mỗi mẻ chỉ mất 3–4 phút, đảm bảo giò sống được quết nhuyễn đều, dẻo mịn, đáp ứng tốt nhu cầu làm giò dịp lễ Tết, kinh doanh quán bún giò hoặc cung cấp giò số lượng vừa.
Tham khảo thêm: Video tổng hợp các máy xay giò chả Viễn Đông
Lưỡi dao sắc bén
Máy xay giò chả 5kg sử dụng dao 2 lưỡi cắt bằng inox, sắc bén và có độ bền cao. Lưỡi dao được thiết kế theo độ nghiêng chuẩn để quết giò nhanh, không làm tách nước, giữ cấu trúc thịt tốt nhất.
Chất liệu inox cao cấp
Thân máy xay thịt làm giò chả được thiết kế từ inox 304 chống gỉ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, dễ lau chùi. Chân máy xay giò chả Viễn Đông làm từ inox 201 chắc chắn, chịu lực tốt, hạn chế rung lắc trong quá trình xay.
Thiết kế linh hoạt
Máy xay làm giò chả Viễn Đông được thiết kế dạng nghiêng 90° giúp lấy thành phẩm nhanh, dễ vệ sinh. Kích thước gọn: 43 × 53 × 83 cm, trọng lượng 68kg, thích hợp đặt tại bếp hoặc cơ sở nhỏ.
Lưu ý khi sử dụng máy xay giò chả Viễn Đông 5kg
Chuẩn bị nguyên liệu đúng cách
Khi sử dụng máy xay giò chả Viễn Đông, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu phù hợp để đạt chất lượng giò tốt nhất. Thịt phải được làm lạnh ở mức 0–5°C để giữ độ dẻo, không gây tách nước trong quá trình xay. Mỡ heo cũng nên để lạnh hoặc đông se để đảm bảo giò sau khi quết vẫn mịn, trắng.
Dùng đá lạnh để hạ nhiệt giò khi xay
Để tránh giò bị chín sống trong lúc quết, bạn nên cho đá viên hoặc đá bào vào cùng thịt. Đá giúp hạ nhiệt nhanh, giữ độ kết dính tự nhiên của protein thịt và tạo độ giòn dai đặc trưng của chả lụa. Đây là bước quan trọng mà hầu hết các cơ sở sản xuất chuyên nghiệp đều tuân thủ.
Tham khảo video: Giới thiệu chi tiết máy xay giò chả công nghiệp đa năng Viễn Đông
Vệ sinh máy đúng cách sau mỗi lần sử dụng
Sau khi hoàn thành mẻ giò, bạn nghiêng cối 90° để lấy hết thành phẩm rồi tiến hành vệ sinh. Toàn bộ khoang xay, lưỡi dao và nắp máy xay giò chả Viễn Đông cần được rửa sạch bằng nước ấm và chất tẩy rửa nhẹ để loại bỏ mỡ và thịt bám. Lưu ý không xịt nước trực tiếp vào phần mô tơ và biến tần để tránh gây chập điện hoặc hỏng linh kiện.
Nếu có nhu cầu mua máy xay giò chả Viễn Đông 5kg, quý khách hãy liên hệ ngay tới hotline chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để được báo giá và tư vấn thêm nhé!
