Tủ cấp đông công nghiệp

Thiết kế bếp nhà hàng không thể bỏ qua tủ cấp đông công nghiệp! Cùng Mayxaythitlamgio.com tìm hiểu về các loại tủ đông bảo quản thực phẩm tốt nhất nên dùng hiện nay và lựa chọn cho gian bếp của mình chiếc tủ phù hợp.   

Đặc điểm của tủ đông công nghiệp Việt Nam 

Tủ đông công nghiệp Việt Nam sở hữu nhiều ưu điểm trong thiết kế và chất lượng sản phẩm 

• Dải nhiệt độ bảo quản rộng, phù hợp bảo quản đa dạng thực phẩm trong chế biến.
• Số ngăn chứa nhiều, vừa bảo quản được số lượng lớn lại không làm ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm khác loại như rau củ thì không bảo quản chung ngăn chứa với thịt, cá
• Mẫu mã, kích thước đa dạng, phù hợp với nhiều nhu cầu sử dụng. 
• Thiết kế sang trọng, thông minh với bảng điều khiển nhiệt cảm ứng dễ điều chỉnh và kiểm soát nhiệt.
• Dễ di chuyển khi thay đổi không gian sử dụng. 

Tiêu chí lựa chọn tủ cấp đông công nghiệp 

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều mẫu mã tủ đông công nghiệp để bạn lựa chọn. Tuy nhiên, cần có những tiêu chí lựa chọn chuẩn để phù hợp với nhu cầu sử dụng. Tham khảo 4 tiêu chí dưới đây:  

Về dung tích (sức chứa): Số ngăn và kích thước mỗi ngăn sẽ quyết định đến dung tích của tủ. Bạn có thể lựa chọn loại tủ đông 2 cánh, 4 cánh hoặc 6 cánh tùy vào quy mô và nhu cầu dự trữ là lớn hay bé. Ví dụ quán ăn nhỏ thì nên dùng tủ 2 ngăn; nhà hàng, khách sạn thì dùng tủ tủ đông 4 cánh trở lên.

Về thiết kế: Lựa chọn tủ đông công nghiệp dạng đứng, thiết kế toàn bộ từ inox là tốt nhất vì tiết kiệm được diện tích, làm đẹp không gian lại hạn chế hoen gỉ lâu ngày. 

Về nhiệt độ: Hầu hết các loại tủ đông trên thị trường đều có nhiệt độ bảo quán khá tốt. Tuy nhiên, nên chọn dòng tủ có dải nhiệt rộng từ trên -20°C đến 5°C để phù hợp với hầu hết các loại thực phẩm. 

Về giá thành: Các loại tủ đông có giá thành tương đối cao, nhưng nếu lựa chọn tủ đông Việt Nam thay vì tủ nhập khẩu nguyên chiếc thì giá rẻ hơn và chất lượng không hề thua kém. 

Với nhiều năm kinh nghiệm trong sản xuất và cung cấp các thiết bị bếp nhà hàng, đặc biệt là tủ đông công nghiệp, Viễn Đông khuyên người dùng nên sử dụng tủ đông Việt Nam hơn vì đáp ứng được tất cả các tiêu chí cần thiết và giá thành lại rẻ.

Tham khảo các mẫu tủ cấp đông công nghiệp Việt Nam hiện nay 

TỦ ĐÔNG CÔNG NGHIỆP 2 CÁNH 

Mẫu tủ đông 2 cánh với kích thước không quá to hơn so với tủ lạnh gia đình thông thường, đặt trong một góc gian bếp đem lại sự sáng bóng, sang trọng. Tủ 2 cánh nhưng dung tích khá lớn, dự trữ được nhiều loại thực phẩm thịt cá hoặc rau củ trong mỗi ngăn. 

Tuy nhiên, vì kích thước không quá lớn nên Viễn Đông khuyên bạn nên sử dụng tủ này cho gia đình, hoặc phục vụ nhu cầu kinh doanh tại nhà hay quán ăn nhỏ. 

TỦ CẤP ĐÔNG CÔNG NGHIỆP 4 CÁNH 

Đây là mẫu tủ đông phổ biến nhất, dễ sử dụng với nhiều đối tượng khách hàng từ nhà hàng, khách sạn, quán ăn đến bếp ăn công nghiệp vì số ngăn chứa vừa đủ tích trữ phực phẩm trong nhiều ngày mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. 

TỦ ĐÔNG NHÀ HÀNG 6 CÁNH

Tủ 6 cánh có kích thước lớn, đòi hỏi quy mô bếp nhà hàng phải rộng, khang trang thì mới có diện tích đặt để. Loại tủ này rất phù hợp với các khách sạn, resort cao cấp. Số lượng ngăn chứa lớn như thế thì không cần phải lo lắng đến khối lượng trữ đông mỗi ngày nữa. 

Viễn Đông nhận đặt hàng thiết kế và sản xuất tủ cấp đông công nghiệp theo nhu cầu. Ngoài dòng tủ Việt Nam, nếu khách hàng tin dùng thiết bị nhập khẩu hơn thì cũng liên hệ tới Viễn Đông để được tư vấn tận tình nhất! 

Xem thêm: Dây chuyền sản xuất giò chả, chà bông

Đối với gia đình, máy xay giò chả mini sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo bởi năng suất nhỏ chỉ từ 1- 2kg/ lần, 1 ngày xay không quá 20kg để đảm bảo độ bền cho máy. Trước khi xay giò, bạn cần dùng máy xay thịt công nghiệp AKS để xay mỡ, sau đó bảo quản trong tủ đông để sáng hôm sau xay giò.

Khách hàng có nhu cầu làm giò số lượng lớn thì hãy tham khảo máy xay giò chả công nghiệp từ 5kg trở lên. Ngoài máy xay đùn thịt, máy xay thịt làm giò thì bạn sẽ cần thêm tủ hấp giò công nghiệp để hấp chín giò một cách nhanh chóng.

Tủ hấp công nghiệp có nhiều kích cỡ khác nhau phân theo số khay, tủ nhỏ nhất là tủ 4 khay và lớn nhất là 24 khay. Khi hấp giò sẽ hấp cách khay vì chiều cao của giò, 1 khay có thể hấp từ 5-8kg giò.

Ngoài chức năng xay giò thì máy xay giò chả còn có thể được dùng để đánh chà bông bằng cách thay lưỡi dao rất nhanh chóng. Các máy làm chà bông chỉ bao gồm: máy đánh và máy rang chà bông, có đủ kích cỡ từ phục vụ gia đình đến sản xuất công nghiệp để khách hàng lựa chọn.

Chúc quý khách hàng lựa chọn được tủ cấp đông công nghiệp phù hợp với nhu cầu của mình!