Máy tạo viên thịt có nhân

Máy tạo viên thịt có nhân được sử dụng để tạo các loại viên thịt có nhân bên trong như bò viên phô mai, tôm viên thịt, … Với năng suất cao, khả năng viên được nhiều cỡ viên khác nhau, viên tròn, đều, đẹp mắt thì đây là 1 sản phẩm không thể thiếu trong các cơ sở sản xuất chế biến thịt viên.

Viên thịt bằng tay? Tưởng không khó mà khó không tưởng

Viên thịt bằng tay là công việc mất nhiều thời gian và cần nhiều nhân công. Làm các loại viên thông thường như viên bò, viên heo, viên cá … đã rất vất vả, vậy còn các loại viên có 2 nhân thì sao?

Chưa kể nếu làm các nhân như phô mai ở dạng lỏng thì người làm còn gặp nhiều khó khăn hơn để cho ra 1 thành phẩm đẹp mắt, đảm bảo chất lượng. Tạo viên bằng tay cũng không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tạo viên bằng tay chỉ được các quán ăn nhỏ áp dụng với nhu cầu chỉ khoảng vài kg/ ngày. Còn đối với các cơ sở chuyên sản xuất và phân phối các loại viên số lượng lớn, hàng chục, thậm chí hàng trăm kg/ ngày thì BẮT BUỘC phải sử dụng máy tạo viên và máy tạo viên thịt có nhân để nâng cao năng suất, đáp ứng được nhu cầu sử dụng.

Máy tạo viên thịt có nhân năng suất cao bằng 10 nhân công

Để làm viên có nhân sẽ mất 2 công đoạn, tạo nhân bên trong sau đó dùng thịt để bọc lại bên ngoài và vo tròn. Một số loại viên có nhân phô mai sẽ khó làm và mất thời gian hơn bởi phô mai ở dạng lỏng/ Tuy nhiên tất cả những khó khăn này đều được máy tạo viên thịt có nhân giải quyết 1 cách nhanh chóng.

Viễn Đông hiện đang cung cấp 2 dòng máy tạo viên tròn có nhân đó là: XZ-602 và XZ609.

• XZ-609 công suất 1.5kw tương đương năng suất 200 – 230 viên/ phút
• XZ-602 công suất 1.1kw cho năng suất 140 – 200 viên/ phút

2 máy đều có công suất lớn và năng suất cao, tương đương với 10 người làm liên tục. Nếu nhân với 60 phút thì XZ-609 có thể viên được 12000 – 13800 viên còn máy XZ-602 làm được 8400 – 12000 viên/ phút. Các viên đều được làm tròn, đều và đẹp trăm viên như 1.

Tuy nhiên, để đảm bảo độ bền cho máy, mayxaythitlamgio.com đưa ra lời khuyên chỉ nên để máy chạy khoảng 30 phút, để máy nghỉ 10 phút và tiếp tục sử dụng. Máy giúp tiết kiệm thời gian và giảm chi phí thuê nhân công. 

Để làm được điều này là nhờ vào thiết kế thông minh của máy.

– 2 phễu chứa nguyên liệu riêng biệt, 1 phễu chứa thịt làm vỏ, 1 phễu chứa nhân bên trong. Dung tích phễu lớn chứa được 2 – 5kg thịt (vỏ bên ngoài) và 1-3kg nguyên liệu làm nhân tùy từng mã máy.

– 3 khuôn tạo viên có kích thước khác nhau để khách hàng sử dụng tùy nhu cầu

– Trục xoắn liên tục đẩy nguyên liệu xuống bộ lưỡi dao vừa vo tròn, vừa cắt thành từng viên nhỏ. Khách hàng chỉ cần tiếp thêm nguyên liệu vào phễu là máy có thể vận hành mà không bị gián đoạn.

– Công suất lớn nên máy chạy khỏe, nhanh mà không bị nóng motor.

Tuy nhiên máy có nhược điểm nhỏ đó là khi có quá ít nguyên liệu thì trục xoắn không thể đẩy nguyên liệu xuống lưỡi dao. Vì vậy sẽ còn thừa 1 phần nguyên liệu ở trên phễu và khách hàng sẽ phải viên bằng tay.

Lưu ý: Khi sử dụng, khách hàng cần để 1 nồi nước nóng bên dưới để hứng viên rơi xuống. Nước nóng sẽ làm chín phần vỏ bên ngoài nên viên không bị dập nát hay bị vỡ, đảm bảo giữ đúng hình dạng tròn đều, đẹp mắt.

Đây là các sản phẩm lớn nên không có sẵn tại các chi nhánh Viễn Đông. Máy tạo viên thịt có nhân sẽ được bảo hành 1 năm và miễn phí vận chuyển trong bán kính 10km với đơn hàng trên 5 triệu đồng. Để được báo giá và đặt hàng nhanh chóng nhất, quý khách hãy nhanh tay gọi tới hotline kinh doanh gần nhất để được hỗ trợ.