Lưỡi dao máy xay giò chả Viễn Đông

Đối với khách hàng lần đầu sử dụng máy xay thịt làm giò, chắc hẳn sẽ không nắm được hết thông tin về các loại lưỡi dao máy xay giò chả. Nếu biết được công dụng của các loại lưỡi dao này, bạn có thể sử dụng máy 1 cách đa năng mà không phải tốn kém đầu tư thêm các máy khác. Cùng mayxaythitlamgio.com tìm hiểu một số loại lưỡi dao dùng cho máy xay giò mà Viễn Đông đang cung cấp theo từng công dụng nhé.

Phân loại lưỡi dao máy xay giò chả theo từng công dụng

1. Làm giò sống, pate, chả cá bằng lưỡi dao xay

Đây là dạng lưỡi xay xay, chém thịt chuyên dụng để xay giò chả, làm pate, … Một số quán ăn còn sử dụng để làm giềng xay hay nước sốt cà chua. Tất cả là nhờ vào khả năng chém đảo tốt của lưỡi dao.

Lưỡi dao máy xay giò chả mini 2 cánh

Đối với các máy xay giò khác nhau sẽ được thiết kế lưỡi dao khác nhau:

Ví dụ: Máy xay giò chả gia đình VD 3 có lưỡi dao 2 cánh bằng inox 304

Máy xay giò chả công nghiệp 5kg sẽ dùng bộ lưỡi dao bằng thép tôi 2 cánh, máy 7kg và 10kg sử dụng bộ lưỡi dao 3 cánh, từ 15kg trở lên sẽ dùng bộ lưỡi dao 4 cánh. 

Lưỡi dao máy xay giò chả công nghiệp 5kg

Điểm khác biệt giữa lưỡi dao xay của máy làm giò gia đình và dòng công nghiệp chính là:

• Lưỡi dao của máy xay giò mini được làm bằng inox trong khi máy công nghiệp làm bằng thép tôi
• Cánh dao máy xay giò gia đình được hàn cố định vào trục dao trong khi máy xay giò công nghiệp là các cánh dao rời được lắp vào trục. Vậy nên khách hàng có thể mua lưỡi dao rời thay thế trong trường hợp cánh dao bị gãy.

2. Quết chả cá trên máy xay giò chả bằng lưỡi dao quết chả 3 cánh

Sau khi xay chả cá, chả mực bằng lưỡi dao xay, khách hàng có thể quết chả trực tiếp trên máy bằng lưỡi dao quết chả 3 cánh. Lưỡi dao này được làm bằng inox nên không bị gỉ sét, cánh dao được hàn cố định, chắc chắn vào trục dao.

Tuy nhiên, dao quết chả chỉ có thể sử dụng trên máy xay giò công nghiệp bởi máy có biến tần để điều chỉnh tốc độ quết. Càng quết nhanh thì chả càng giòn dai, lưỡi dao không sinh nhiệt nhiều như lưỡi dao xay nên không xảy ra tình trạng chết giò.

Cánh dao là dạng bản dẹt, không có cạnh sắc, được thiết kế nghiêng để quyện đảo tốt hơn.

Đọc thêm: Top 4 điểm mua máy xay chả cá lý tưởng nhất thị trường.

Xem thêm: MÁY XAY GIÒ 3KG có lưỡi dao XAY BỘT NGŨ CỐC được không?

3. Làm chà bông, ruốc nấm, … bằng lưỡi dao đánh chà bông (ruốc)

Lưỡi dao đánh chà bông cũng là 1 trong những linh kiện máy xay giò. Dao đánh chà bông không có các lưỡi cắt sắc bén mà thay thế vào đó là các thanh thép hình trụ tròn dài và cong theo chiều quay của lưỡi dao. Các thanh thép sẽ có đập tưa thịt ra thành từng sợi nhỏ trong thời gian ngắn.

Lưỡi dao đánh chà bông của máy xay giò công nghiệp sẽ có 3 cánh dao. Trong khi đó, dòng máy xay giò chả mini  sẽ sử dụng lưỡi dao 2 cánh.

Xem thêm: [MỚI NHẤT] BÁO GIÁ MÁY XAY GIÒ CHẢ VIỄN ĐÔNG 2024

Đặc điểm nổi bật lưỡi dao máy xay giò chả Viễn Đông

Được thiết kế cùng trục dao: Nhờ ưu điểm này nên tất cả các lưỡi dao phụ trợ (lưỡi quết chả, lưỡi đánh chà bông) đều có thể sử dụng trên tất cả các máy xay giò công nghiệp dù năng suất khác nhau.

Lưỡi dao sử dụng dạng chốt cài: Khi lắp các lưỡi dao vào trục, bạn chỉ cần xoay trục dao vào đúng chốt là được. Không cần phải lo lắng dao bị lỏng hay văng ra trong khi vận hành. Khi sử dụng xong, chỉ cần xoay chốt ngược lại là có thể dễ dàng tháo lưỡi dao ra để vệ sinh.

Các lưu ý khi mua lưỡi dao máy xay giò chả

– Khi mua các sản phẩm máy xay giò chả gia đình tại Viễn Đông khách hàng sẽ được tặng 2 lưỡi dao xay thịt làm giò tương ứng.

– Các loại lưỡi dao quết chả, lưỡi dao đánh ruốc là sản phẩm riêng biệt, không nằm trong bộ phụ kiện tặng kèm  khi  mua máy xay giò chả.

– Tất cả các loại lưỡi dao trên đều có thiết kế đặc biệt để dễ dàng tháo ra khỏi trục bằng tay, rất thuận tiện cho vệ sinh, bảo quản và thay thế.