MÁY XAY GIÒ CHẢ CÔNG NGHIỆP

Máy xay giò chả công nghiệp có khả năng xay nhuyễn thịt, cá để làm giò lụa, chả lụa, chả cá,… với tỉ lệ chết giò cực thấp. Ngoài ra, thiết bị này còn có khả năng trộn quết chả, đánh tơi thịt làm chà bông. Dưới đây, mayxaythitlamgio.com sẽ báo giá một số mẫu máy xay giò chả công nghiệp để khách hàng tham khảo.

Báo giá 6 mẫu máy xay giò chả công nghiệp MỚI NHẤT 

Máy xay giò chả có biến tần

Dưới đây là bảng báo giá máy xay thịt làm giò công nghiệp motor Malaysia đã bao gồm biến tần được cập nhật vào tháng 08/2025 tại Viễn Đông:

Model	Giá bán
Máy xay giò chả 5kg	17.200.000 VND
Máy xay giò chả 7kg	21.900.000 VND
Máy làm chả lụa 10kg	26.000.000 VND
Máy xay chả lụa 15kg	31.000.000 VND
Máy xay giò chả 20kg	37.400.000 VND
Máy xay giò chuyên dụng 25kg	43.500.000 VND

Máy làm chả cá công nghiệp không có biến tần 

Ngoài mẫu máy xay thịt làm giò chả có sẵn biến tần, Viễn Đông cũng có bán các máy xay giò motor Malaysia không bao gồm biến tần. Chi tiết giá mẫu máy này ở bảng dưới đây:

Model	Giá máy xay giò chả (tham khảo)
Máy làm chả 5kg	12.200.000 VND
Máy xay giò chả 7kg	16.900.000 VND
Máy xay chả lụa 10kg	19.500.000 VND
Máy xay làm chả 15kg	23.500.000 VND
May lam cha lua 20kg	28.500.000 VND
Máy quết chả 25kg	33.000.000 VND

Để chọn mua biến tần cho máy xay thịt làm giò chả phù hợp, quý khách có thể tham khảo bảng giá dưới đây:

Biến tần (Công suất)	Điện áp	Giá tham khảo
3.75kW	220V	5.000.000 VND
	380V	5.000.000 VND
5.625kW	220V	8.000.000 VND
	380V	6.500.000 VND
11.25kW	380V	8.900.000 VND
18.75kW	380V	12.900.000 VND

Lưu ý: Giá tất cả các sản phẩm trên đang được cập nhật vào tháng 08/2025, chưa bao gồm VAT và chi phí vận chuyển. 

Phân loại máy xay giò theo năng suất

Máy xay giò lụa 5–7 kg

Máy làm chả giò tự động 5–7kg/mẻ là lựa chọn lý tưởng cho hộ gia đình, quán ăn nhỏ. Động cơ công suất khoảng 3.75-5.5kW, hoạt động bền bỉ, tiết kiệm điện năng.

Dòng máy xay chả lụa này sử dụng thêm được biến tần. Thiết kế này giúp động cơ tăng tốc từ từ, giảm thiểu dòng khởi động và áp lực lên motor. Bởi khi xay thịt ở tốc độ cao, ma sát giữa lưỡi dao và thịt sẽ làm giò bị bở.

Biến tần cho phép điều chỉnh tốc độ xay phù hợp, đảm bảo giò thành phẩm luôn dai ngon. Máy cho năng suất vừa phải dưới 80kg/ngày, không chỉ phục vụ nhu cầu gia đình mà còn giúp các quán bún chả, cửa hàng đồ ăn sẵn có thể làm giò, chả lụa, chả quế hoặc chả cá tươi ngon tại chỗ.

Máy xay giò 10kg–20 kg

Dòng máy làm giò lụa 10–20kg được sử dụng phổ biến tại các cơ sở sản xuất giò chả, cửa hàng thực phẩm sạch hoặc cơ sở chế biến quy mô vừa. Máy được trang bị động cơ mới 100% Malaysia, công suất từ 5.5–7.5kW, có thể xay nhuyễn khối lượng lớn thịt chỉ trong 3- 5 phút. 

Phần motor được bọc lớp vỏ inox bên ngoài, giảm thiểu nguy cơ cháy/ chập. Ngoài giò chả, máy còn có thể xay pate, xúc xích, nem chua, chả cá… với chất lượng thành phẩm dẻo, mịn, giữ trọn hương vị. Đây là giải pháp hiệu quả giúp cơ sở vừa tăng năng suất, giảm nhân công, mà vẫn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Máy xay thịt làm giò lụa 25–30 kg

Máy xay giò chả 25–30kg/mẻ là dòng máy công nghiệp chuyên dụng cho các nhà máy, xưởng chế biến thực phẩm quy mô lớn. Với động cơ 15-18.75kW cực khỏe, máy có thể xay nhuyễn khối lượng lớn thịt mà vẫn đảm bảo độ mịn, dẻo hoàn hảo. 

Bên cạnh đó, máy làm giò chả lụa 25-30kg Viễn Đông được trang bị dao thép 4 cánh sắc bén, cứng cáp. So với dao 2 cánh, dao 4 cánh giúp tăng diện tích tiếp xúc với thịt, nâng cao khả năng xay nhuyễn. Lưỡi dao được làm từ thép tôi bền chắc, chịu lực và chịu nhiệt tốt, không bị mẻ hay biến dạng khi vận hành liên tục.

Đặc biệt, thiết kế nghiêng 8° giúp lưỡi dao tạo lực cuộn đảo thịt mạnh mẽ, thịt được xay đều từ trong ra ngoài, không bị vón cục hay sót miếng to. Nhờ đó, giò sống sau khi xay có độ dẻo quện và giữ nguyên hương vị tươi ngon, tỉ lệ “chết giò” còn <5%.

Đặc điểm chung của máy xay giò chả Viễn Đông

Chất liệu inox toàn bộ, độ bền cao

Phần cối xay là inox 304 ít bị gỉ sét, luôn sáng bóng và an toàn với thực phẩm. Chân máy xay chả lụa là inox 201 để giảm giá thành sản phẩm cho khách hàng nhưng vẫn đảm bảo độ chắc chắn, hạn chế rung lắc khi vận hành.

Thiết kế máy xay giò chả nghiêng lật 90°

Khách hàng có thể nghiêng máy trong quá trình xay để máy xay giò chả cuộn đảo thịt dễ dàng hơn. Hơn nữa, thiết kế này giúp lấy giò sống ra ngoài nhanh hơn.

Cối xay thịt làm giò chả là loại 2 lớp

Phần cối xay thịt làm giò chả được làm 2 lớp inox, ở giữa có khoang chứa đá giúp làm mát cối, hạn chế tình trạng chết giò. Bao đá có van xả bên dưới để khách hàng xả nước ra ngoài sau khi đã sử dụng xong.

Khách hàng có thể quết giò trực tiếp trên máy xay thịt giò chả công nghiệp

Đối với máy xay giò chả Viễn Đông từ 5kg trở lên sẽ có thêm lưỡi dao quết chả phù hợp với các khách hàng xay chả cá hoặc muốn quết chả lụa để giòn dai hơn. Sau khi xay xong, khách hàng chỉ cần tháo lưỡi dao xay thịt và lắp lưỡi dao quết chả vào trục máy để tiến hành quết chả.

Ngoài ra, máy xay chả giò còn lắp được lưỡi đánh chà bông. Như vậy tổng cộng 3 chức năng trong 1 sản phẩm.

Cần có biến tần để hạn chế làm hỏng giò

Đối với máy xay giò công nghiệp được tính từ máy 5kg trở lên, đi kèm với máy là biến tần Veichi dùng để điều chỉnh tần số điện để điều khiển tốc độ motor – tốc độ xay thịt.

Nếu không dùng biến tần đồng nghĩa máy xay thịt làm giò chả sẽ chạy 1 tốc độ duy nhất là 1400v/ phút vòng tua nhanh quá sẽ gây ra ma sát sinh nhiệt làm chết thịt. 

Dưới đây là 1 số mẫu máy xay thịt làm giò công nghiệp Viễn Đông và biến tần đi kèm: 

Máy xay giò công nghiệp	Biến tần (Công suất)
Máy xay giò chả gia đình 5kg	3.75kW
Máy xay giò gia đình 7kg	5.625kW
Máy quết giò chả10kg	5.625kW
Máy xay thịt làm chả lụa 15kg	7.5kW
Máy xay làm giò chả 20kg	11.25kW
Máy làm giò lụa 25kg	15kW

Nếu có nhu cầu mua máy xay giò chả công nghiệp, quý khách hãy gọi ngay tới hotline chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để được tư vấn thêm nhé!