Sử dụng bếp chiên đôi để chiên cánh gà, đùi gà ngon tuyệt đỉnh

Để làm được món cánh gà, đùi gà chiên xù ngon thì một trong những dụng cụ không thể thiếu đó là bếp chiên nhúng đôi. Hãy cùng mayxaythitlamgio.com tìm hiểu về cách làm món gà chiên xù và bí quyết để làm được món gà chiên ngon bằng bếp chiên đôi ngay dưới bài viết này bạn nhé.Cách làm gà chiên xù bằng bếp chiên đôi

Cách làm cánh, đùi gà chiên xù ngon tuyệt đỉnh

Chuẩn bị nguyên liệu

  1. 3 đùi gà, 1 cánh gà
  2. 400 ml sữa tươi không đường
  3. 2 quả trứng gà
  4. 150 g bột chiên giòn
  5. 100 g bột chiên xù
  6. 1/2 muỗng cà phê muối
  7. 1/2 muỗng cà phê tiêu
  8. 1 muỗng cà phê hạt nêm
  9. 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
  10. 1 muỗng cà phê tương ớt
  11. Dầu ăn để chiên

Cách làm cánh, đùi gà chiên xù bằng bếp chiên đôi 

Bước 1: Sơ chế: rửa sạch gà qua nước muỗi loãng và nước cốt chanh giúp cho da gà săn lại và loại bỏ những tạp chấp làm cản trở hương vị gà rán sau khi chiên. Sơ chế gà trước khi cho vào bếp chiên đôi Bước 2: Ướp Gà 200ml sữa tươi không đường 15 phút

Bước 3: Ướp gia vị : muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, tương ớt, 1 muỗng canh dầu ăn 20 phút Ướp gà để chiên Bước 4: Hấp Gà 15 – 20 phút tùy theo đùi gà to hay nhỏ

Bước 5: Chiên gà : Lấy 2 lòng đỏ trứng gà cho vào tô bột chiên giòn, cho 200ml sữa tươi còn lại vào khuấy đều tránh để ốc trâu. Nhúng gà vào bột sau đó cho qua bột xù, phủ cho đều bột xù rồi cho vào bếp chiên.Chiên gà bằng bếp nhúng đôiBước 6: Để tầm 15 – 20 phút sau đó vớt cánh gà ra và thưởng thức món cánh gà chiên xù mình vừa làm xong. Thành phẩm giòn, màu sắc đều hấp dẫn

Bí quyết làm món gà chiên xù ngon như KFC mà bạn không nên bỏ qua

Bí quyết chọn gà và ướp gà trước khi chiên

Bạn nên chọn gà còn tươi, không có quá nhiều mỡ để khi chiên không bị hao quá nhiều. Gà được chọn không quá già, khiến khi chiên bị khô, dai không ăn được.

Trong quá trình ướp gà với sữa tươi không đường, bạn nên để 5 -10 phút để sữa có thể ngấm vào bên trong thịt của gà, khi chiên tạo được độ xốp và béo của miếng gà. Bí quyết chọn và ươp gà

Bí quyết trong quá trình chiên gà

Một dụng cụ không thể thiếu trong việc tạo nên sự thành công của món gà KFC đó là bếp chiên đôi bằng điện. Bởi vì dòng bếp này được hoạt động theo nguyên tắc tự động, khi dầu sôi đến một nhiệt độ nhất định bếp sẽ tự ngắt và duy trì một nhiệt độ ổn định giúp cho gà chín đều từ trong ra ngoài.

Không như bếp chiên bằng gas hay than gà chưa chín mà bên ngoài có thể đã bị cháy xém, làm mất vị ngon hấp dẫn của món ăn.

Lưu ý: khi sử dụng bếp chiên đôi đẻ chiên gà bạn nhớ chỉ cho gà vào ngay sau khi dầu đã sôi nhé. Để làm tăng thêm vị giòn hấp dẫn của món gà chiên xù.

Bí quyết chiên gà ngon bằng bếp chiên đôi Hy vọng với cách chiên xù cánh gà, đùi gà ở trên và những bí quyết để làm một món gà chiên xù ngon. Bạn sẽ có thể áp dụng cho quán của mình để tăng thêm phần hấp dẫn ở các món ăn chiên, nhằm thu hút khách hàng nhiều hơn. Chúc bạn thành công!

Nếu bạn có ý định mua bếp chiên đôi hãy liên hệ theo số hotline của Viễn Đông để được tư vấn chi tiết hơn về bếp chiên ZL82 và các dòng bếp chiên khác nữa nhé.

Viết bình luận tại đây

*

© 2020 Máy xay giò chả Viễn Đông. Thiết kế Website bởi VietMoz.