Nộm măng tây thơm ngon, tốt cho thai nhi

Nộm măng tây tốt cho sức khỏe như thế nào?

Măng tây là một loại thực vật thuộc họ măng, trong ẩm thực được dùng như một loại rau chứa nhiều chất dinh dưỡng với nhiều lợi ích cho sức khỏe phải kể đến như:

  • Có lợi cho bà mẹ mang thai và thai nhi: trong quá trình mang thai, nếu bà mẹ ăn khoảng 200 gam măng tây sẽ giảm đến 70% nguy cơ trẻ sinh ra bị khuyết tật.
  • Phòng chống ung thư.
  • Phòng chống suy giãn tĩnh mạch.
  • Chứa nhiều chất xơ, tốt cho tiêu hóa và đường tiết niệu.

Các đọt non của măng tây giòn, chế biến được rất nhiều món ngon. Hôm nay, mình xin giới thiệu cho các bạn cách làm món nộm măng tây xanh. Món ăn này vừa dễ chế biến lại rất bổ dưỡng, dễ ăn, phù hợp cho cả bữa cơm hằng ngày hay ngay cả cỗ bàn trong các dịp đặc biệt như cưới xin, ngày Tết.

Nộm măng tây

Nộm măng tấy được làm từ những nguyên liệu gì?

Nguyên liệu cần thiết cho món nộm măng tây xanh:

  • 300g măng tây: là loại măng tây xanh còn tươi, có độ dài trong khoảng 15-20 cm hoặc thấp hơn, không nên chọn loại già hơn vì khi đó măng đã bước vào giai đoạn già, không còn độ giòn cần thiết.
  • 1 bắp ngô ngọt.
  • 50g vừng lạc.
  • 1 quả chanh nhỏ.
  • 2 nhánh tỏi.
  • 1 thìa cà phê hạt tiêu.
  • 1,5 thìa muối.

Xem thêm: lò nướng bánh trung thu, dây chuyền làm bánh trung thu

Nộm măng tây

Cách làm nộm măng tây đơn giản tại nhà

Các bước tiến hành làm nộm măng tây khá đơn giản

Bước 1: Măng tây rửa sạch, bẻ thành khúc có độ dài từ 4-5 cm. Ngô ngọt tách hạt, rửa sạch. Với việc tách hạt ngô, bạn có thể dùng dao, sẽ dễ dàng tách hơn.

Nộm măng tây

Bước 2: Đun nước sôi, cho ngô vào chần, vớt ra bát rồi chần tiếp măng tây. Măng tây còn non, nhanh chín nên bạn nên chú ý chỉ chần cho măng tây hơi chuyển màu sẫm hơn là được. Nếu chần quá lâu, măng sẽ bị nát, món nộm măng tây sẽ mất độ giòn ngon cần có.

Bước 3: Cho vừng, lạc, tỏi bằm, muối và hạt tiêu vào bát chứa ngô và măng. Vắt chanh ra bát, bỏ hạt để lấy nước cốt cho hỗn hợp đã hoàn thành ở bước 2 rồi trộn đều, nhẹ tay. Nếu bạn ăn cay, cắt nhỏ ớt bỏ hạt, trộn đều.

Bước 4: Chờ cho măng và ngô ngấm gia vị, bỏ ra đĩa, trang trí đẹp mắt là đã có thể dùng ngay.

Lưu ý: Nếu thích, bạn có thể thêm vào món nộm măng tây giò lụa thái sợi hoặc tai lợn luộc thái mỏng cũng rất ngon mà không làm giảm đi hương vị đặc trưng của món ăn này.

Nộm măng tây

Bạn đang xem bài tại mục Cẩm nang của website Máy xay giò chả

CHÚC BẠN NGON MIỆNG VỚI NỘM MĂNG TÂY!

———————————————–

Tham khảo thêm các dòng thiết bị làm bánh: máy trộn bột, máy se bột, máy chia bộttủ ủ bộtmáy cán bột

Tham khảo các thiết bị làm đồ ăn nhanh: máy xay sinh tố công nghiệp, máy ép dầu lạc 

Tham khảo thêm: May xay gio cha, máy xay giò chả gia đình, máy xay giò chả minimáy thái thịt bò, máy xay thịt làm giòlò nướng bánh mì, máy ép mía, tủ nấu cơm

Tham khảo thêmTủ nấu cơmnồi nấu phởmáy hút chân khôngmáy xay thịt công nghiệptủ sấy lạp xưởng.

 

Viết bình luận tại đây

*

© 2016 Máy xay giò chả Viễn Đông. Thiết kế Website bởi VietMoz.