Nộm chay thập cẩm cho mâm cơm đồ chay ngon hơn

Thêm món nộm chay thập cẩm cho mâm cơm đồ chay ngon hơn. Ăn chay được coi là một hành vi đạo đức trong nhiều Tôn giáo khác nhau. Người ăn chay cho rằng việc ăn chay là thể hiện lòng từ bi, tránh ác báo của nghiệp sát, để tịnh tâm, nhẹ lòng. Lâu dần, ăn chay trở thành nét văn hóa trong ẩm thực ở một số khu vực trên đất nước. Hơn nữa, ăn chay lại rất tốt cho sức khỏe, phải kể đến như:

  • Chống ung thư
  • Phòng chống các bệnh liên quan đến tim mạch
  • Ổn định huyết áp
  • Ngăn chặn tiểu đường
  • Giảm cân

Đi cùng với xu hướng ăn chay, các quán chuyên phục vụ đồ chay dần xuất hiện nhiều để đáp ứng nhu cầu của thực khách. Và một món ăn không bao giờ thiếu trong menu của những quán ăn đó là nộm chay thập cẩm.

Nộm chay thập cẩm

Nộm chay thập cẩm có những nguyên liệu gì?

Nguyên liệu cần chuẩn bị để có món nộm chay thập cẩm đủ vị, nhiều màu sắc bắt mắt:

  • Hoa chuối                 : 300 gam
  • Cà rốt                        : 1 củ
  • Dưa chuột                 : 1 quả
  • Khế chua                  : 1 quả
  • Giá đỗ                       : 150 gam
  • Giò căn ( giò chay)   : 150 gam
  • Đậu phụ                    : 150 gam
  • Đường, giấm, muối, ớt
  • Rau gia vị: rau thơm, rau dăm, húng bạc hà

Xem thêm: lò nướng bánh trung thu, dây chuyền làm bánh trung thu

Nộm chay thập cẩm

Cách làm nộm chay thập cẩm

Các bước tiến hành làm nộm chay thập cẩm khá đơn giản:

Bước 1: Sơ chế hoa chuối, bỏ bớt bẹ bên ngoài, thái sợi, bỏ ngâm giấm trong vòng 12 – 15 phút để hoa chuối ra bớt nhựa. Nếu không loại bỏ phần nhựa, hoa chuối sẽ bị chát. Ngâm xong, rửa lại thật sạch, vớt ra rổ, để ráo nước.

Bước 2: Bào vỏ cà rốt, thái sợi, ngâm với giấm, 1 thìa đường và ½ thìa muối đến khi ngấm thì vắt cho ráo nước.

Bước 3: Ngâm dưa chuột với nước muối loãng từ 7 – 10 phút, thái lát mỏng. Khế thái lát mỏng, vắt bớt nước để giảm độ chua. Rửa sạch, thái nhỏ các loại rau gia vị.

Bước 4: Rán vàng đậu phụ, cắt sợi to để không bị nát.

Bước 5: Giò căn thái lát.

Bước 6: Nêm đường, giấm, muối, ớt cho vừa miệng. Trộn đều những thứ đã chuẩn bị, đến khi ngấm gia vị là đã có thể bày ra đĩa. Ngoài ra bạn có thể rắc thêm lạc, vừng rang lên để thêm mùi vị bùi thơm.

Bạn đang xem bài tại mục Cẩm nang của website Máy xay giò chả

Nộm chay thập cẩm

Món nộm chay thập cẩm đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng!

Biên tập: Linh Ngô 

———————————————–

Tham khảo thêm các dòng thiết bị làm bánh: máy trộn bột, máy se bột, máy chia bộttủ ủ bộtmáy cán bột

Tham khảo các thiết bị làm đồ ăn nhanh: máy xay sinh tố công nghiệp, máy ép dầu lạc 

Tham khảo thêm: May xay gio cha, máy xay giò chả gia đình, máy xay giò chả minimáy thái thịt bò, máy xay thịt làm giòlò nướng bánh mì, máy ép mía, tủ nấu cơm

Tham khảo thêmTủ nấu cơmnồi nấu phởmáy hút chân khôngmáy xay thịt công nghiệptủ sấy lạp xưởng.

 

Viết bình luận tại đây

*

© 2016 Máy xay giò chả Viễn Đông. Thiết kế Website bởi VietMoz.