Nộm bí đỏ giàu chất dinh dưỡng cho cả gia đình

Nộm bí đỏ giàu chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Bí đỏ vốn là loại thực phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng chất, rất cần thiết cho sức khỏe. Đây là loại thực phẩm tốt cho xương, cho mắt, tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch và công dụng ít ai biết đến đó là giảm cân với chế độ phù hợp. Hầu hết các phần trên cây bí đỏ như thân, lá, hoa, quả non, quả chín đều có thể chế biến thành thức ăn. Người ăn hay quen với món canh bí đỏ nấu xương, chè bí đỏ, hay bí đỏ xào tỏi. Ít ai biết đến món nộm bí đỏ chua ngọt, giòn giai.

Nộm bí đỏ

Nguyên liệu và cách chế biến món nộm bí đỏ đều đơn giản. Chỉ cần khéo léo một chút, bạn đã có một món ăn ngon, giàu chất dinh dưỡng cho gia đình mình.

Nộm bí đỏ được chế biến từ những nguyên liệu gì?

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nộm bí đỏ

  • Bí đỏ : 1 quả cỡ 1 kg. Là loại quả bắt đầu ngả vàng, ruột còn cứng. Nếu dùng loại quả chín khi sơ ché sẽ bị nát, không còn độ giai giòn cần có của món nộm bí đỏ được.
  • Hành lá
  • Lá bạc hà
  • Gừng         : 1 nhánh nhỏ
  • Giấm
  • Ớt                : 1 quả
  • Đường        : 2 thìa cà phê
  • Bột canh    : 1 thìa cà phê
  • Tỏi               : 2 – 3 nhánh

Nộm bí đỏ

Cách làm nộm bí đỏ đơn giản tại gia đình

Các bước tiến hành làm nộm bí đỏ

Bước 1: Gọt sạch vỏ bí đỏ, bổ làm đôi rồi gạt hết phần ruột. Rửa sạch, sau đó bào thành các sợi dài từ 8-10 cm

Bước 2: Sau khi đà bào sợi bí đỏ, ta cho 2 thìa cà phê muối vào trộn đều. Vừa trộn vừa bóp để muối ngấm vào bí đỏ. Khi muối đã ngấm, vắt hết nước từ bí tiết ra, để ráo.

Bước 3: Pha nước nộm bí đỏ. Đây là bước quan trọng nhất, quyết định món ăn có ngon hay không.

  • Đổ 1 thìa canh giấm cho vào bát ăn cơm, thêm 2 thìa cà phê đường và một thìa cà phê bột canh.
  • Ớt bỏ hạt, hành bóc vỏ, xay nhuyễn và cho vào bát đựng nước cốt.
  • Hòa đều là đã được nước nộm cho món nộm bí đỏ rồi.

Bước 4: Hành và lá bạc hà thái nhỏ.

Bước 5: Trước khi ăn 15 phút, ta trộn nước nộm với phần bí đỏ và hành, bạc hà đã chuẩn bị. Trộn đều tay, bày ra đĩa, trang trí thêm vào lá bạc hà bên trên là ta đã có món nộm bí đỏ cho bữa cơm gia đình.

Xem thêm: lò nướng bánh trung thu, dây chuyền làm bánh trung thu

Ngoài cách chế biến như trên, bạn có thể thêm lạc, vừng hay thêm một chút thịt bò khô xé sợi cũng rất ngon. Từng miếng bí hơi ngả vàng lại giai giòn chắc chắn sẽ khiến bạn vừa lòng.

Nộm bí đỏ (3) Nộm bí đỏ

Bạn đang xem bài tại mục Cẩm nang của website Máy xay giò chả

CHÚC BẠN THÀNH CÔNG VỚI NỘM BÍ ĐỎ.

———————————————–

Tham khảo thêm các dòng thiết bị làm bánh: máy trộn bột, máy se bột, máy chia bộttủ ủ bộtmáy cán bột

Tham khảo các thiết bị làm đồ ăn nhanh: máy xay sinh tố công nghiệp, máy ép dầu lạc 

Tham khảo thêm: May xay gio cha, máy xay giò chả gia đình, máy xay giò chả minimáy thái thịt bò, máy xay thịt làm giòlò nướng bánh mì, máy ép mía, tủ nấu cơm

Tham khảo thêmTủ nấu cơmnồi nấu phởmáy hút chân khôngmáy xay thịt công nghiệptủ sấy lạp xưởng.

 

Viết bình luận tại đây

*

© 2016 Máy xay giò chả Viễn Đông. Thiết kế Website bởi VietMoz.