Hướng dẫn cách làm gà hấp muối hột đúng cách

Món gà hấp muối hột là một món ăn vẫn giữ được nguyên vị ngon đậm đà, beo béo, bổ dưỡng của thịt gà mà còn có vị ngọt của muối. Mayxaythitlamgio.com sẽ hướng dẫn cách làm gà hấp muối hột đúng cách mà không mất đi vị thơm ngon của gà.

Cách làm gà hấp muối hột cần những nguyên rất đơn giản

Gà hấp muối hột có những nguyên liệu vô cùng đơn giản sau đây:
– 1 con gà ta 1-1,5 kg
– Muối hột 1 kg
– Tỏi
– Gia vị: Muối, hạt tiêu, mì chính, rượu trắng
– Xả, gừng, lá chanh.

Xem thêm: lò nướng bánh trung thu, dây chuyền làm bánh trung thu

Hướng dẫn cách làm gà hấp muối hột

Gà hấp muối hột có những bước làm đơn giản sau đây:
Bước 1: Chế biến nguyên liệu.
– Gừng bỏ vỏ rồi đem gừng, xả, lá chanh đem đi rửa sạch.Sau đó lấy gừng và xả đập dập.
– Gà được làm thịt xong rồi rửa thật sạch với nước rồi rửa lại một lần nữa với rượu trắng rồi lau khô.
– Tỏi bỏ vỏ rửa sạch rồi băm nhuyễn sau đó vắt lấy phần nước nêm thêm một chút muối, tiêu, mì chính rồi thoa đều hỗn hợp lên khắp con gà sau đó ướp trong vòng từ 5-6 tiếng.
Bước 2: Hấp gà.
– Chuẩn bị nồi để hấp, cho muối hột vào trong đáy nồi một lớp dày 2 cm.
– Xếp kín một lớp xả, lá chanh và gừng lên trên muối hột rồi cho gà vào đổ thêm một chút nước vào nồi rồi đậy vung lại, vặn bếp ga nhỏ lửa rồi hấp gà trong vòng 30 phút là gà chín. Khi xếp xả, lá chanh, gừng vào nồi sẽ giúp cho thịt gà không bị mặn bởi muối và còn có mùi rất thơm nhé!

Xem thêm: Dây chuyền sản xuất giò chả, chà bông

Đối với gia đình, máy xay giò chả mini sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo bởi năng suất nhỏ chỉ từ 1- 2kg/ lần, 1 ngày xay không quá 20kg để đảm bảo độ bền cho máy. Trước khi xay giò, bạn cần dùng máy xay thịt công nghiệp AKS để xay mỡ, sau đó bảo quản trong tủ đông để sáng hôm sau xay giò.

Khách hàng có nhu cầu làm giò số lượng lớn thì hãy tham khảo máy xay giò chả công nghiệp từ 5kg trở lên. Ngoài máy xay đùn thịt, máy xay thịt làm giò thì bạn sẽ cần thêm tủ hấp giò công nghiệp để hấp chín giò một cách nhanh chóng.

Tủ hấp công nghiệp có nhiều kích cỡ khác nhau phân theo số khay, tủ nhỏ nhất là tủ 4 khay và lớn nhất là 24 khay. Khi hấp giò sẽ hấp cách khay vì chiều cao của giò, 1 khay có thể hấp từ 5-8kg giò.

Ngoài chức năng xay giò thì máy xay giò chả còn có thể được dùng để đánh chà bông bằng cách thay lưỡi dao rất nhanh chóng. Các máy làm chà bông chỉ bao gồm: máy đánh và máy rang chà bông, có đủ kích cỡ từ phục vụ gia đình đến sản xuất công nghiệp để khách hàng lựa chọn.

Tham khảo thêm: May xay gio cha, máy xay giò chả gia đình, máy xay giò chả mini, máy thái thịt bò, máy xay thịt làm giò, lò nướng bánh mì.