Cách làm pate tại nhà vừa hợp vệ sinh lại ngon ngây ngất

Pate là món ăn kiểu Tây, du nhập vào Việt Nam từ rất lâu và trở thành món ăn phổ biến trong cả nước. Trải qua quá trình lịch sử, pate đã được thay đổi cách chế biến một chút để  phù hợp hơn với văn hóa ẩm thực của người Việt. Chỉ với cách làm pate tại nhà rất đơn giản sau, bạn đã có được món pate đảm bảo ngon và hợp vệ sinh.

Cách làm pate

Pate được chế biến từ những nguyên liệu gì?

Cách làm pate tại nhà khá đơn giản, gồm những loại thực phẩm sau:

  • Gan gà                             : 700 gam 
  • Gan lợn                           : 300 gam
  • Sữa tươi không đường    : 220ml
  • Hạt nêm                          : 3 thìa cà phê
  • Hạt tiêu                           : 1 thìa cà phê
  • Hành tây                         : 50 gam
  • Hành tím                        : 10 gam
  • Trứng gà                        : 2 quả
  • Lá chanh                        : 3 lá
  • Bơ                                  : 40 gam

Xem thêm: lò nướng bánh trung thu, dây chuyền làm bánh trung thu

Cách làm pate

Cách làm pate đơn giản tại nhà

Với cách làm pate tại nhà, bạn cần chú ý các bước dưới đây nhé!

Bước 1: Xay gan.

Gan rửa sạch, để ráo nước, thái thành từng phần rồi cho vào máy xay nhuyễn cùng sữa tươi bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt có tốc độ chuyên dùng. Cho ít tiêu, chút đường, ít hạt nêm, ít mỡ heo, ít hành tây vào xay chung với gan. Vì gan động vật vốn đã đậm đà nên phải chú ý chỉ cho ít hạt nêm để đậm hương vị tự nhiên của gan.

Cách làm pate

Bước 2: Thái nhỏ hành tây, hành tím, lá chanh.

Bước 3: Cho bơ vào chảo nóng, khi bơ tan hết thì cho hành vào xào trước cho chín thơm vàng rồi cho phần gan đã xay vào xào cùng. Cho hạt nêm, đường, hạt tiêu, lá chanh cùng trứng gà đánh tan vào xào đến khi gan chín.

Bước 4: Bày ra đĩa cùng xà lách và cà chua. Ăn nóng hay lạnh đều được.

Bên trên là cách làm pate,các bạn cũng nên tham khảo thêm các món có chứa pate ngon ngây ngất dưới đây:

Người Việt vẫn hay quen ăn pate với bánh mì dùng cho bữa điểm tâm nhưng pate còn có rất nhiều cách ăn như: rau luộc chấm sốt pate, súp thịt bò cuốn pate, gà nấu pate hay cá hấp pate,…Mỗi món ăn lại có hương vị đặc trưng riêng nhưng đều mang một chút thơm béo ngậy của pate.

Cách làm pate

Bạn đang xem bài tại mục Cẩm nang của website Máy xay giò chả

 CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG VỚI CÁCH LÀM PATE TẠI NHÀ!

———————————————–

Tham khảo thêm các dòng thiết bị làm bánh: máy trộn bột, máy se bột, máy chia bộttủ ủ bộtmáy cán bột

Tham khảo các thiết bị làm đồ ăn nhanh: máy xay sinh tố công nghiệp, máy ép dầu lạc 

Tham khảo thêm: May xay gio cha, máy xay giò chả gia đình, máy xay giò chả mini, máy thái thịt bò, máy xay thịt làm giòlò nướng bánh mì, máy ép mía, tủ nấu cơm

Tham khảo thêmTủ nấu cơmnồi nấu phởmáy hút chân khôngmáy xay thịt công nghiệptủ sấy lạp xưởng.

 

Viết bình luận tại đây

*

© 2016 Máy xay giò chả Viễn Đông. Thiết kế Website bởi VietMoz.