Nộm cải canh được chế biến từ nguyên liệu chủ yế là cả canh: Cải canh là loại rau dễ trồng, dễ ăn, rất phổ biến trong các bữa cơm của người Việt. Cải canh thường được đem luộc chấm mắm hay nấu, xào với thịt bằm, ngao, tôm, thịt bò,… Cùng Mayxaythitlamgio.com vào bếp để chế biến món nộm cải canh xem sao nhé!
Nộm cải canh được chế biến từ những nguyên liệu gì?
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nộm cải canh khá đơn giản
- Cải canh : 200g
- Ớt : 1 quả
- Tỏi : 2 – 3 tép
- Dầu mè
- Chanh : 1 quả
- Đường
- Mắm
- Hạt tiêu
Nên chọn mua cải lá nguyên vẹn, xanh tươi, cuống thẳng, non. Mắt lá sáng bóng, thẳng nhọn, có sức căng.
Xem thêm: lò nướng bánh trung thu, dây chuyền làm bánh trung thu
Cách làm nộm cải canh đơn giản nhất
Các bước tiến hành món nộm cải canh:
Bước 1: Nhặt cải canh, bỏ rễ, những lá úa, sâu. Rửa sạch và đem luộc chín. Vớt rau ra đĩa, đợi khi rau chín thì vắt nhẹ loại bớt nước để tránh việc món nộm cải canh bị chảy nước.
Bước 2: Rang chín lạc. Khi lạc nguội, vò bỏ vỏ rồi xay nhỏ rối.
Bước 3: Ớt rửa sạch, bỏ hạt, xắt nhỏ. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.
Bước 4: Sau khi đã chuẩn bị hết các nguyên liệu chính thì cho cải canh vào bát tô. Cho 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước cốt chanh, 1 thìa cà phê mắm, ớt, một chút hạt tiêu thùy vào khẩu vị của bạn, dầu mè, lạc xay nhỏ vào trộn lên thật đều. Khi cải canh ngấm thì mang bày ra đĩa là đã có ngay món nộm cải canh biết lấy lòng người ăn rồi đó.
Ngoài cách nộm cải canh như đã giới thiệu ở trên, bạn còn có thể cho thêm giò, tai lợn hay thịt xay nhỏ đem rang lên cũng rất ngon. Với cái lạnh của mùa đông như bây giờ, nên cho thêm vài lát gừng trộn cùng. Gừng có tính cay ấm, tác dụng tán hàn ôn trung, kích thích tiêu hóa và còn rất nhiều các công dụng khác. Món ăn vừa ngon lại tốt cho sức khỏe như vậy thì không thể bỏ qua phải không nào?
CHÚC CÁC BẠN NGON MIỆNG VỚI NỘM CẢI CANH!
Xem thêm: Dây chuyền sản xuất giò chả, chà bông
Đối với gia đình, máy xay giò chả mini sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo bởi năng suất nhỏ chỉ từ 1- 2kg/ lần, 1 ngày xay không quá 20kg để đảm bảo độ bền cho máy. Trước khi xay giò, bạn cần dùng máy xay thịt công nghiệp AKS để xay mỡ, sau đó bảo quản trong tủ đông để sáng hôm sau xay giò.
Khách hàng có nhu cầu làm giò số lượng lớn thì hãy tham khảo máy xay giò chả công nghiệp từ 5kg trở lên. Ngoài máy xay đùn thịt, máy xay thịt làm giò thì bạn sẽ cần thêm tủ hấp giò công nghiệp để hấp chín giò một cách nhanh chóng.
Tủ hấp công nghiệp có nhiều kích cỡ khác nhau phân theo số khay, tủ nhỏ nhất là tủ 4 khay và lớn nhất là 24 khay. Khi hấp giò sẽ hấp cách khay vì chiều cao của giò, 1 khay có thể hấp từ 5-8kg giò.
Ngoài chức năng xay giò thì máy xay giò chả còn có thể được dùng để đánh chà bông bằng cách thay lưỡi dao rất nhanh chóng. Các máy làm chà bông chỉ bao gồm: máy đánh và máy rang chà bông, có đủ kích cỡ từ phục vụ gia đình đến sản xuất công nghiệp để khách hàng lựa chọn.
Bạn có biết: Đi bộ 1km tiêu hao bao nhiêu calo? Cách đi bộ giảm cân hiệu quả
———————————————–
Tham khảo thêm: May xay gio cha, máy xay giò chả gia đình, máy xay giò chả mini, máy thái thịt bò, máy xay thịt làm giò.
Viết bình luận tại đây